醤油豚骨ラーメン

2017年02月18日

福岡市博多区 博多無邪気 ラーメン(大)辛味噌そぼろ飯

大神商店のベアーです。

いろいろと用事をこなしつつ、午後から福岡へ。それもまた用事のためにと言う感じ。
手早く所用を済ませてしまい、時間も夕方7時前。さぁどうしようかと。
車なのでさすがに飲む店には入れませんが、食事くらいとろうかな?と。
ランチはパンのみでしたので。
駅近くに車を止めてゆっくりと散策。本当に駅前に来るのは久しぶり。
このあたりが、陥没したあたりかなぁとか思いながらウロウロと。セブンイレブンで缶コーヒーを買いながら。
天下一品とかも入ったこと無いなぁとか思いながら角を曲がり、ふと目に止まる無邪気の文字。
そういえば、隣のラーメン屋のた組さんは入った記憶はあったけどこちらはまだだったなぁと言う事で。早速訪問してみることに。

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博多無邪気さんです。薄暗くなりつつある路地に赤々と灯る提灯の灯。

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ラーメンの写真がガラスに貼られてます。どうやら醤油豚骨と言う事で。ご飯食べ放題も少し興味が惹かれる感じで。
扉を開いて店内へ。ずらっと並んだカウンター席。
数人の方が食事中の様子で。

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まずは入口にある券売機で食券をと言う事で。
どうしようか悩みつつ、ラーメン(大)に後ろ髪を引かれつつ辛味噌そぼろご飯をお願いすることに。
食券を購入して、ウォーターサーバーの位置を確認。すぐ近所のカウンター席に座りつつ食券を渡します。
固さはと言う事でしたので、普通でお願いしました。
水分を少し含み、待ってますと店内に一人、また一人と来店の姿が。皆さんご飯を注文の様子。
太麺ですら固め注文に博多の心意気を感じつつ。そんな感じで待ってますと配膳です。

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ラーメン(大)に辛味噌そぼろ飯。

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ラーメンのアップに

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ご飯と言う事で。
早速いただきます。
レンゲでスープをすくいつつ一口二口と。
表面の油が結構濃いめな感じで。
醤油豚骨と言うより、濃いめの元ダレ感な感覚に。
出汁はしっかり、濃い具合。
麺は太ちぢれ麺で結構スープに絡みます。
太目の麺で食べごたえがしっかりと。モッチリほどではない茹で具合。シコシコとした食感の中間ほどで。
ズズズと胃に落としながら。
海苔を分けてスープに沈めてご飯を頂く準備を。
チャーシューは集めでしっかりとした肉風味。かじるといい肉汁感。
少しスープに沈めて余熱で温めつつかじります。
多めのネギがさっぱりとして油っぽくない感じに。
シャキシャキとした食感を堪能しながら。
途中ですりごまを入れると風味がまた変わる感じ。
さらに大き目の入れ物に入れられたニンニクをひとすくい投入するとこれまた風味がしっかり変わり、コクと旨みにニンニク風味がガツンと。
麺を食べ終わってさぁと言う事で沈めておいた海苔をご飯に巻いて一口、しっかりと出汁が染みた海苔にご飯がいい味に。
辛味噌そぼろは冷たいですが、ご飯と一緒に口に頬張り、スープを飲む感じで。
ラーメンライスの醍醐味を堪能。
スープを最後まで飲み干すと、骨の髄がしっかりと。
旨みがよく出たスープだなぁと言う事で。
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このスープならライス食べ放題でもよかったなぁとか思いながら器を上げて店を後に。
ごちそうさまでした。堪能いたしました。家系ラーメンをもう少し回ってこないとなぁと考えながら。
ラーメン(大)に辛味噌そぼろ飯で960円。しっかりと腹も満たされました。
福岡県福岡市博多区博多駅前3-26-10

TEL:092-409-3448
営業時間 11:00~15:00/17:00~23:00(無休)
博多無邪気

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