酢牡蠣

2015年12月21日

小倉南区　太陽の台所　焼き牡蠣、刺し盛り、酢牡蠣、アラ汁

大神商店のベアーです。

友人に牡蠣小屋の話をしてたら、まだ未体験だということで、時間を作っていくことになりました。
曽根駅近辺にOPENしてるとの話を聞いてたので、曽根にお酒を飲みに向かいます。
片道15分程度日豊線に揺られて曽根駅。南側はモール等のきれいな街並みに。
北側を降りて道路を朽網方向へ進むとセブンイレブンの前あたりに牡蠣小屋が。
これは近い感じ。

通りを少し奥まった所にビニールハウスの店がありました。
早速中に。

コンロと手作り感があるテーブルに椅子が並んでます。
早速友人たちと席に付いてメニューを確認。

ドリンクもありました。持ち込みしないとと思ってましたからちょうどいい具合。

まずは牡蠣を一盛り。小粒な牡蠣が一斉にコンロに。
表面が白く乾くのを待ちます。

その間にビールを飲みつつ。
コンロを囲んでるといえども、さすがに寒い。冷えたビールです。

つまみに酢牡蠣をいただきました。
三杯酢のような甘目のポン酢に牡蠣です。
少しとろみを感じつつ、ツルっと喉を通ります。
水っぽさは否めないですが、いいお味。
大根おろしを和えつついただきます。

焼けた牡蠣を堪能しつつ

おつまみと言うことで刺し盛りをいただきました。
シマアジ、鯛、ハマチにサービスの貝柱。
鮮度が高くて歯ごたえがいい。
プリプリとした身をエベレスト岩塩でいただくと、じんわりと甘味が引き立ってくる様子。
噛めば噛むほど旨みが染み出る感じ。
このころは熱燗とか日本酒とかに早変わり。
白身、青身魚を塩で食べるのは結構好きです。

いい具合に焼けた牡蠣だったので思わずパシャリと。
ぷりっぷりでポン酢もいい具合ですが、レモン汁もたまりません。

サービスでアラ汁、空豆、牡蠣を追加でいただきました。
アラ汁も温かくていい具合。出汁がよく出てます。
空豆もホクホクに焼けてそれをつまみにお酒を一献。
サービス満点なお店です。
以前は朽網手前付近にあった牡蠣小屋さんですが、駅拡張に伴い、こちらに移動だそうで。
近いうちに石窯ピザも再開を考えている様子。
美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
まぁ簑島の牡蠣小屋に比べると単価は上がりますが、駅近辺でお酒を飲める牡蠣小屋としてはいいのではないでしょうか。
料理とお酒をしこたまので3人で11,000円程度でした。
北九州市小倉南区下曽根3丁目1-24
TEL:093-953-6831
太陽の台所

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