肉味噌ラーメン
2016年06月24日
福岡県直方市 千成や 肉味噌ラーメン大盛
大神商店のベアーです。
昔、よく職場帰りとか、仕事終わりにこっそりと寄ってたお店がありまして。
直方の感田の峠にあります千成やさん。
夕方近辺に通りがかったので行ってみようと通ってみると、貼り紙が。駐車場の奥には不動産の看板が。
もしかして閉店でもしてるのかな?と思い、寄る機会があればたまに通ってみるとやはり開いてない様子。
これは本格的にしまったかなぁとか考えてました。ら、
昼間に通ったら店は繁盛してる様子。久しぶりに寄ってみることに。
なんとなく暖簾も綺麗になってるような。
早速扉を開けて入ります。
左の壁に夜営業を行わない旨の説明書きと新しい営業時間の文字が。
なるふぉど。昼のみになったんだなぁと思いながら。
1人である旨を伝えて席に案内いただきます。中央の向かい合ったカウンターの一番端に。
テーブル席もずらっと並んでてほぼ満席状態。早速なにたべようかをメニュー見つつ確認です。
壁にも貼られてあるメニューですが、ここはメインの肉味噌ラーメンを大盛で注文。
少し不安がよぎりますが、まぁたぶん大丈夫だろうと思いつつ。
店内の回転は速く、食べたらどんどん次の方へ変わっていく感じ。
玄関前の車も入れ替わり立ち代わり。
そうこうしてましたら配膳です。
肉味噌ラーメン大盛。レンゲが小さく感じます。
ぼってりと盛られた肉味噌。タケノコの繊維質が硬めですが。それはそれで。
早速いただきます。
まずはスープ。最近はやりの豚骨味噌系ではなく。あっさり白みそ風味。
スープもサラッとしてアッサリ系。
それはそれで薄目というわけではなく、しっかりとした出汁加減。
麺は中太ちぢれ麺。麺にスープが絡みます。
それ以上に上の肉味噌が麺にしっかりと絡む感じに。
肉味噌はラー油で仕込まれてて辛めな感じですがピリ辛程度で旨みがしっかり。
タケノコの繊維がコリコリと。結構固めな感じに。
途中でラー油を足して油感しかなかったので、一味を追加でと食べ進む感じ。
ネギではなくニラが乗せられててまたそれなりに。
もやしの量も結構多め。
それ以上にボリューミーな具合。
スープを飲み干しつつ完食です。
よかった。ごはんとか言わないでと本当に思いながらいただきました。
ごちそうさまでした。
絶品の味噌ラーメンと言うわけではないですが、意外に量と味のバランスに対してのコスパの上々感を味わいに。
夜やってないから、休みの日にでも行かないとなーと思います。
肉味噌ラーメン大盛で830円だった気がします。満腹です。
福岡県直方市大字感田1383-1
TEL:0949-26-0451
営業時間 [平日]11:00~15:30 [土日祝]11:00~16:30(火曜定休日)
千成や
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昔、よく職場帰りとか、仕事終わりにこっそりと寄ってたお店がありまして。
直方の感田の峠にあります千成やさん。
夕方近辺に通りがかったので行ってみようと通ってみると、貼り紙が。駐車場の奥には不動産の看板が。
もしかして閉店でもしてるのかな?と思い、寄る機会があればたまに通ってみるとやはり開いてない様子。
これは本格的にしまったかなぁとか考えてました。ら、
昼間に通ったら店は繁盛してる様子。久しぶりに寄ってみることに。
なんとなく暖簾も綺麗になってるような。
早速扉を開けて入ります。
左の壁に夜営業を行わない旨の説明書きと新しい営業時間の文字が。
なるふぉど。昼のみになったんだなぁと思いながら。
1人である旨を伝えて席に案内いただきます。中央の向かい合ったカウンターの一番端に。
テーブル席もずらっと並んでてほぼ満席状態。早速なにたべようかをメニュー見つつ確認です。
壁にも貼られてあるメニューですが、ここはメインの肉味噌ラーメンを大盛で注文。
少し不安がよぎりますが、まぁたぶん大丈夫だろうと思いつつ。
店内の回転は速く、食べたらどんどん次の方へ変わっていく感じ。
玄関前の車も入れ替わり立ち代わり。
そうこうしてましたら配膳です。
肉味噌ラーメン大盛。レンゲが小さく感じます。
ぼってりと盛られた肉味噌。タケノコの繊維質が硬めですが。それはそれで。
早速いただきます。
まずはスープ。最近はやりの豚骨味噌系ではなく。あっさり白みそ風味。
スープもサラッとしてアッサリ系。
それはそれで薄目というわけではなく、しっかりとした出汁加減。
麺は中太ちぢれ麺。麺にスープが絡みます。
それ以上に上の肉味噌が麺にしっかりと絡む感じに。
肉味噌はラー油で仕込まれてて辛めな感じですがピリ辛程度で旨みがしっかり。
タケノコの繊維がコリコリと。結構固めな感じに。
途中でラー油を足して油感しかなかったので、一味を追加でと食べ進む感じ。
ネギではなくニラが乗せられててまたそれなりに。
もやしの量も結構多め。
それ以上にボリューミーな具合。
スープを飲み干しつつ完食です。
よかった。ごはんとか言わないでと本当に思いながらいただきました。
ごちそうさまでした。
絶品の味噌ラーメンと言うわけではないですが、意外に量と味のバランスに対してのコスパの上々感を味わいに。
夜やってないから、休みの日にでも行かないとなーと思います。
肉味噌ラーメン大盛で830円だった気がします。満腹です。
福岡県直方市大字感田1383-1
TEL:0949-26-0451
営業時間 [平日]11:00~15:30 [土日祝]11:00~16:30(火曜定休日)
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ookamisyouten at 14:14|Permalink│Comments(0)