糠炊き

2016年09月29日

小倉南区　丸徳うどん　そば定食大盛

大神商店のベアーです。

北九州のモノレール沿線を走りながら北区の街側へ。
仕事をするときモードですが、時間も少し谷間で次の予定が2時からと。
さすがに遠出をするほどの時間は無いですけど、少し逸れてもいい程度の時間があり、南区蒲生の裏打会系の小町さんか丸徳うどんさんどっちにしようかと少し悩みながら方向を向けます。
まだ、10時半を回った程度。さてどうしよう。
通りに丸徳うどんさんを過ぎた時にOPEN時間が10時の文字が見えたので、開いてるならこっちかな？と言う事で。

丸徳うどんさんに訪問です。
駐車場もかなりの台数が。
早速車を止めて店内に向かいます。

入口でどこかで見た猫型ロボット風な置物が。
顔色が悪いからたぶん違う型番なんでしょう。
目もうつろですし。

店内に入ると風除の扉も自動ドア。結構お金儲けてるなぁとか心で思いながら入っていきますと、テーブルが並んでます。
奥は座敷が。カウンターもありますけど、本日1人目のお客様の様子でしたので、テーブル席に座りつつ

メニューを拝見です。
定食かなぁと思いながら蕎麦定食大盛でお願いしました。
そばをゆがく間に携帯をいじりつつ、仕事の電話がかかってきたので対応したりしてると配膳です。

蕎麦定食。蕎麦大盛。

今日の定食の一品はいわしの糠炊きだそうで。
早速いただきます。
出汁を一口と。あっさりとコクもそれなりに。醤油の風味が浅めな具合。
温かいから塩味をそこまで感じてないだけなのかもとか思いつつ。
ゴボウ天をお願いしたら、扇状にゴボウが乗ったかき揚げ風。
意外にゴボウは厚めに。食感をしっかりと感じるようで。
蕎麦は少し緩め。温そばですしね。
つなぎもありでズルズルとすすると柔らかい食感。
噛まずに喉を通す感じでいただきます。
一味を少し追加しつつズルズルと。
さて糠炊き。
ご飯はかしわ飯より白米の方がいいなぁという事で。
いい具合に炊きあがってます。
いわしの脂かな？DHAもふんだんに蓄えてそう。
箸を入れてみるとほろりと崩れるほどの煮具合。
開いて身をつまむと骨も崩れるほどの柔らかさ。
かつ糠で炊きあげられてて濃い旨み。白ご飯が進みます。
焼酎欲しくなるなぁとか思いながらいただきつつ完食。
堪能いたしました。ごちそうさまでした。
蕎麦は普通でしたけど、意外に糠炊きがいい感じ。
ご飯の方を大盛にすればよかったとか思いつつ。
そば定食大盛で890円。満腹です。
福岡県北九州市小倉南区蒲生4-2-31

TEL:093-963-1041
営業時間　10：00～20：00（第一・第三水曜定休日）
丸徳うどん

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