煮豚丼
2016年12月03日
小倉北区 麺屋 一の坊 とろ肉ご飯セット
大神商店のベアーです。
少しゆとりのある土曜午前中です。
快眠で目覚めもすっきりと言う事で。業務をこなし、明日の段取りなどなどを。
昼時分になり、そろそろ飯だなぁと言う事で車に乗り込みさてどうしようかと。
そういえば、小倉大門あたりのラーメン屋さんが久しく行ってないなぁと言う事で。
早速向かう事に。
西小倉のベンツディーラーさん付近にあります麺屋一の坊さん。
横の駐車場に車を置いて早速訪問。
店の前には数名の方が待ってる様子。その後ろに並んで待ちます。
10分もかからずに店内が空いたので中に入ることに。
引き戸をスライドさせて店内へ。
カウンターがずらりと。
店の中はそんなに広くなく。収容人数も12~3人ほどかなぁと。
厨房側のカウンターはあと数名座れそうな感じもありましたので、逆側の一番端の席へ。
さて、メニューを拝見しつつどうしようかなぁと。
セットメニューもあるのでそれだろうなぁと言う事で、とろ肉ご飯セットをお願いすることに。
入口付近でその先で演劇公演が2時からの様子で、それを見に来られてるお客さんが数名。そんな演劇論を語りつつ食事中でした。
役者さんの名前とか言ってたんですけど、右から左へ。
ものの数分で配膳です。
ラーメンに。
トロ肉ご飯。
早速いただきます。
まずはラーメンと言う事で。スープをれんげでいただきます。
表面に脂の膜が張ってあるほどの油分。見たらコッテリかなぁと思いきやそこまで濃くなくアッサリと。
塩分も控えめでしっかりとしたスープ。
出汁がよく取られてます。
麺を箸で持ち上げると、長浜より少し太目な細ストレート。久留米とか北九州で見かける麺。
啜るとツルリとした食感で弱モッチリ系。
いい食感でズルズルと啜り麺をいただきます。
上に乗ってる具材はチャーシューにもやし、メンマときくらげ。チャーシューは柔らかく仕上がってて口に含むと崩れるくらいの勢い。
肉の繊維質が噛むと崩れるくらいの柔らかさ。
ジューシーな仕上がり。もやしもシャキシャキとした食感。メンマの醤油風味のコクときくらげのコリコリとした食感を堪能しつつ。
替玉どうしようかなぁと少し思案するも、トロ肉ご飯もあるしと言う事で本日のラーメンはここで〆。
スープを飲み干します。丼の底にしっかりと髄の粉が見える仕上がり。
さて、トロ肉ご飯と言う事で。
煮卵の半熟加減に染み具合がなかなか。白身のプリッとした食感も黄身のねっとりとした食感も楽しみつつ。ご飯に染みたトロ肉の出し汁がいい味。
肉はバラ軟骨の様子。しっかりした繊維状の肉がよく煮られてて、箸でほどけるくらいの柔らかさ。
味も濃すぎずにしっかりとあじが染みてこれはいい味。
軟骨部位のコラーゲンも味わいながら。このご飯をもっと多めにもらってもいいなぁとしみじみ。
堪能いたしました。ごちそうさまでした。久しぶりに来た感じですが、思いのほか高評価。
替玉で満腹にせず、腹八分で今日は午後の作業に取り掛かろうと言う事で。
トロ肉ご飯セットで850円でした。なかなかいい満足度。
福岡県北九州市小倉北区竪町1-2-34
TEL:093-561-3181
営業時間 11:00~21:00(火曜定休日)
麺屋 一の坊
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少しゆとりのある土曜午前中です。
快眠で目覚めもすっきりと言う事で。業務をこなし、明日の段取りなどなどを。
昼時分になり、そろそろ飯だなぁと言う事で車に乗り込みさてどうしようかと。
そういえば、小倉大門あたりのラーメン屋さんが久しく行ってないなぁと言う事で。
早速向かう事に。
西小倉のベンツディーラーさん付近にあります麺屋一の坊さん。
横の駐車場に車を置いて早速訪問。
店の前には数名の方が待ってる様子。その後ろに並んで待ちます。
10分もかからずに店内が空いたので中に入ることに。
引き戸をスライドさせて店内へ。
カウンターがずらりと。
店の中はそんなに広くなく。収容人数も12~3人ほどかなぁと。
厨房側のカウンターはあと数名座れそうな感じもありましたので、逆側の一番端の席へ。
さて、メニューを拝見しつつどうしようかなぁと。
セットメニューもあるのでそれだろうなぁと言う事で、とろ肉ご飯セットをお願いすることに。
入口付近でその先で演劇公演が2時からの様子で、それを見に来られてるお客さんが数名。そんな演劇論を語りつつ食事中でした。
役者さんの名前とか言ってたんですけど、右から左へ。
ものの数分で配膳です。
ラーメンに。
トロ肉ご飯。
早速いただきます。
まずはラーメンと言う事で。スープをれんげでいただきます。
表面に脂の膜が張ってあるほどの油分。見たらコッテリかなぁと思いきやそこまで濃くなくアッサリと。
塩分も控えめでしっかりとしたスープ。
出汁がよく取られてます。
麺を箸で持ち上げると、長浜より少し太目な細ストレート。久留米とか北九州で見かける麺。
啜るとツルリとした食感で弱モッチリ系。
いい食感でズルズルと啜り麺をいただきます。
上に乗ってる具材はチャーシューにもやし、メンマときくらげ。チャーシューは柔らかく仕上がってて口に含むと崩れるくらいの勢い。
肉の繊維質が噛むと崩れるくらいの柔らかさ。
ジューシーな仕上がり。もやしもシャキシャキとした食感。メンマの醤油風味のコクときくらげのコリコリとした食感を堪能しつつ。
替玉どうしようかなぁと少し思案するも、トロ肉ご飯もあるしと言う事で本日のラーメンはここで〆。
スープを飲み干します。丼の底にしっかりと髄の粉が見える仕上がり。
さて、トロ肉ご飯と言う事で。
煮卵の半熟加減に染み具合がなかなか。白身のプリッとした食感も黄身のねっとりとした食感も楽しみつつ。ご飯に染みたトロ肉の出し汁がいい味。
肉はバラ軟骨の様子。しっかりした繊維状の肉がよく煮られてて、箸でほどけるくらいの柔らかさ。
味も濃すぎずにしっかりとあじが染みてこれはいい味。
軟骨部位のコラーゲンも味わいながら。このご飯をもっと多めにもらってもいいなぁとしみじみ。
堪能いたしました。ごちそうさまでした。久しぶりに来た感じですが、思いのほか高評価。
替玉で満腹にせず、腹八分で今日は午後の作業に取り掛かろうと言う事で。
トロ肉ご飯セットで850円でした。なかなかいい満足度。
福岡県北九州市小倉北区竪町1-2-34
TEL:093-561-3181
営業時間 11:00~21:00(火曜定休日)
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ookamisyouten at 17:52|Permalink│Comments(0)