海老刺し
2016年02月27日
小倉北区 酒処十五家 活車海老のおどり、三種盛1人前、おでん（大根、すじ）
大神商店のベアーです。
平日に少し休みを取って午前は用事、午後は予定が少し早まりふらっと町を徘徊。
ランチ時間をすでに越えて、昼時というより、更けてくる間際。まだまだ足並みは途切れる感じではない時分ですが、昔に比べたら人通りが少ないなぁと感じます。
魚町銀天街のマックも閉店して、改装準備で業者さんがコンクリートを砕いてたりと街並みも変わるもので。
小学校の頃、井筒屋の横にあった東映に映画を見に行く前に寄ってたマックがまさか閉店となるとはなぁと。
その先駅側へ少し歩くと、武蔵さん。開店は4時半と書かれてますからまた後で、
献血ルームも左手側だった気もしますが右手に移動。知らぬ間に。
ふとそんなことを考えつつ歩いてたら、
たぶん目にした事もあったと思いますが、新しそうな店舗が。
店前に水槽。特段魚がいる様子ではないのかなぁと目を凝らしてみると、車エビが泳いでます。
看板には活車海老の文字が。ほうほういいかもと思い、ふらふらと店内に。
夕方前なのにそこそこのお客さんが飲みつつ、食べつつと少しガヤガヤ。
一人である旨を伝え、通路横の席に座ります。
メニューを確認すると、寿司、天ぷら、おでんに刺身などなど、一品料理もある様子。
まずはビールをいただきます。
グラスでぐびっと。朝から特段何も飲んでなかったのでこれはキク。
2匹の活車海老の注文をさてどうしようかと悩みもせずに選んだおどり。
そのままの車海老2匹が出てくると思いきや、さすがに皮は剥かれてました。まぁ〆る作業は少し心痛みますしね。
まだガラスのお猪口の中でピクピクと動く海老の身。鮮度抜群ですね。
受皿に醤油を垂らしてちょいと醤油を付けていただきます。
プリプリとした食感。弾力がやはり違う。
噛むと甘みと旨みがとろける具合。
身もはって弾力が良く。これはいい具合。
頭もしっかりと焼かれてて、少し濃いめの塩加減。
濃厚な海老味噌を堪能しつつ、バリバリといただきました。
これはいい。リーズナブルでこの肉厚感。
続いて三種盛をいただきました。
タコは生ですか。これまた驚き。
海老ほどの弾力ではないですが、タコもまたいい。コリットした食感の吸盤箇所を堪能しつつたんぱくですが、噛むとまた旨みがにじみ出る味。
マグロも大ぶりの切り口。わさびを乗せて醤油に付けると赤身魚のおいしさ。
カンパチはいい脂ののり具合。
ますますお酒が進みます。
焼酎か日本酒かと思いつつも、まだまだ日も暮れてない時間帯。さすがにねぇと思いつつビールをもう一杯。
もう少し欲しいなぁとおもいましたので、おでんをお願いします。大根にすじ。
追加でビールも。
大根は大き目。味が染みてそう。
早速箸で切りつつ口に。
表面の出汁の染み具合。中の火加減いい感じの層が見えます。
味噌を少し塗りつついただくとまた、味噌の深み、甘味が相成ってお酒が入る。
筋は牛筋。少し脂が残ってますがまぁそんな具合。筋肉繊維も柔らかく煮あがって、出汁も上品に染みてる様子。
そんな小倉の昼下がりを堪能しつつ、さて次の店へと言うわけで、足早に店を後に。
帰りに水槽をのぞいてみると、結構な数いるなぁと思いつつ。
ごちそうさまでした。堪能いたしました。
やはり売りの活車海老はいい感じ。
ビール三杯に料理で2,000円程度。
チョイのみにはうれしい限り。
福岡県北九州市小倉北区京町1丁目2－17 KTビル1F（？）
TEL:
営業時間
酒処十五家
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平日に少し休みを取って午前は用事、午後は予定が少し早まりふらっと町を徘徊。
ランチ時間をすでに越えて、昼時というより、更けてくる間際。まだまだ足並みは途切れる感じではない時分ですが、昔に比べたら人通りが少ないなぁと感じます。
魚町銀天街のマックも閉店して、改装準備で業者さんがコンクリートを砕いてたりと街並みも変わるもので。
小学校の頃、井筒屋の横にあった東映に映画を見に行く前に寄ってたマックがまさか閉店となるとはなぁと。
その先駅側へ少し歩くと、武蔵さん。開店は4時半と書かれてますからまた後で、
献血ルームも左手側だった気もしますが右手に移動。知らぬ間に。
ふとそんなことを考えつつ歩いてたら、
たぶん目にした事もあったと思いますが、新しそうな店舗が。
店前に水槽。特段魚がいる様子ではないのかなぁと目を凝らしてみると、車エビが泳いでます。
看板には活車海老の文字が。ほうほういいかもと思い、ふらふらと店内に。
夕方前なのにそこそこのお客さんが飲みつつ、食べつつと少しガヤガヤ。
一人である旨を伝え、通路横の席に座ります。
メニューを確認すると、寿司、天ぷら、おでんに刺身などなど、一品料理もある様子。
まずはビールをいただきます。
グラスでぐびっと。朝から特段何も飲んでなかったのでこれはキク。
2匹の活車海老の注文をさてどうしようかと悩みもせずに選んだおどり。
そのままの車海老2匹が出てくると思いきや、さすがに皮は剥かれてました。まぁ〆る作業は少し心痛みますしね。
まだガラスのお猪口の中でピクピクと動く海老の身。鮮度抜群ですね。
受皿に醤油を垂らしてちょいと醤油を付けていただきます。
プリプリとした食感。弾力がやはり違う。
噛むと甘みと旨みがとろける具合。
身もはって弾力が良く。これはいい具合。
頭もしっかりと焼かれてて、少し濃いめの塩加減。
濃厚な海老味噌を堪能しつつ、バリバリといただきました。
これはいい。リーズナブルでこの肉厚感。
続いて三種盛をいただきました。
タコは生ですか。これまた驚き。
海老ほどの弾力ではないですが、タコもまたいい。コリットした食感の吸盤箇所を堪能しつつたんぱくですが、噛むとまた旨みがにじみ出る味。
マグロも大ぶりの切り口。わさびを乗せて醤油に付けると赤身魚のおいしさ。
カンパチはいい脂ののり具合。
ますますお酒が進みます。
焼酎か日本酒かと思いつつも、まだまだ日も暮れてない時間帯。さすがにねぇと思いつつビールをもう一杯。
もう少し欲しいなぁとおもいましたので、おでんをお願いします。大根にすじ。
追加でビールも。
大根は大き目。味が染みてそう。
早速箸で切りつつ口に。
表面の出汁の染み具合。中の火加減いい感じの層が見えます。
味噌を少し塗りつついただくとまた、味噌の深み、甘味が相成ってお酒が入る。
筋は牛筋。少し脂が残ってますがまぁそんな具合。筋肉繊維も柔らかく煮あがって、出汁も上品に染みてる様子。
そんな小倉の昼下がりを堪能しつつ、さて次の店へと言うわけで、足早に店を後に。
帰りに水槽をのぞいてみると、結構な数いるなぁと思いつつ。
ごちそうさまでした。堪能いたしました。
やはり売りの活車海老はいい感じ。
ビール三杯に料理で2,000円程度。
チョイのみにはうれしい限り。
福岡県北九州市小倉北区京町1丁目2－17 KTビル1F（？）
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ookamisyouten at 09:40｜Permalink│Comments(0)
