汁餃子
2015年11月15日
小倉北区 餃子のたっちゃん 焼餃子、汁餃子、モツの味噌煮込みetc・・・
大神商店のベアーです。
餃子のとんが店を絶たんで以来、小倉の町での餃子難民と化しております。
さすがにあの感じの餃子を食べに武雄市のホワイト餃子支店を訪ねるわけにはいかず。
小倉の魚町付近を歩いてたら餃子のお店がOPENしておられました。
近日行こうと思いつつ、班長を誘って入店です。
7時半程度です。結構繁盛している様子。
たまたま入れ替わりで帰られたお客さんの席が空いたので座れることに。
中は4人掛けのテーブルが十数席ありましたが満席。
活気があります。
メニューもシンプル。
早速注文です。
まずはビール。モルツです。ガヤガヤと少しせせわしい感じの店内で飲む雰囲気は悪くないですよ。
焼餃子2人前です。
皮も焼き面はカリッと、蒸し面はもっちりとした歯ごたえ。
中の具材はそれほど多くなく。皮を楽しむ感じ。
具のひき肉等もしっかりこねられてて荒さは無い様子。
うっすら見えるにらの青みがいい感じ。
汁餃子はシャッターが下りてなく文章オンリーで。
豚骨スープみたいな白濁スープに煮られた餃子が器に収められて配膳です。
皮は焼餃子より大きめ、厚め。
ひたすらもっちりとした食感でした。
スープは味の素のうまみ調味料ベースの様子。
餃子のとんで味わった汁餃子風ではありますが、あそこまでのニンニク成分はなさそう。
ラー油を垂らしていただきました。
枝豆の浅漬け。発想は面白いと思います。
浅漬けの液がしみこんで若干酸味を感じつつ、また鷹の爪のピリッとした辛味がいい具合。
まぁシンプルな枝豆のほうが好みではあります。
本気のコロッケです。
俵と言うより、ボール状のコロッケ。表面はカリッと仕上がっててホクホクですが、中の芯まではさすがに火の通りが悪く少しぬるい感じ。まぁまぁ。ゴロっと肉の塊も入ってて意外にボリューミーな感じ。
ねぎまみれの冷奴。確かに葱乗ってますけど奴です。
青葱が少し雑かなぁと思いつつ。
砂ズリのから揚げ。やわめのズリでシャリっとした食感。ビールのあてとしては最高ですね。
揚げたてでいい具合。
ザーサイです。結構量がありました。塩っ気が程よく箸休めになりました。
ポテトサラダです。結構しっかりとした出来上がり。マヨネーズは使ってないのかなと思わせるほどの質感。ゴロっとしたポテト感がいい具合。
ラー油がかかっててピリリとアクセント。コロッケのタネ？そんな感じ。
モツの味噌煮込みです。
結構煮込まれててやわらかく食感がいい感じ。味噌も煮込み過ぎと言うほどでもなく、だし汁も飲める感じ。圧力鍋でモツを処理してさっと煮てある様子。大根もにんじんも浸みてておいしくいただきました。
檸檬フィズです。レモンを半分絞ってサワーを投入。
こざっぱりしてて飲み易い感じ。
アルコール度もそこまで感じず。
奥でお姉さんが大量のレモンのヘタを切って半分に切り分けてる作業を見つつ、手間かかってるなぁと思いつつ。
ピリ辛もやしです。一風堂のあれですね。
ピリっとした辛味でサワーを飲みつつ。満腹です。
ご馳走様でした。
結構な量いただきました。ビールもサワーも。
隣の串カツのお店に比べて若干割高かなぁと。
一品料理がちょっとコスパに合わないと感じました。
まずまず。
2人の料理とお酒で7,500円程度でした。
福岡県北九州市小倉北区魚町1-6-1
TEL:093-513-2929
餃子のたっちゃん
ランキングに参加中です。よければクリックお願いします。
人気ブログランキング にほんブログ村ランキング
餃子のとんが店を絶たんで以来、小倉の町での餃子難民と化しております。
さすがにあの感じの餃子を食べに武雄市のホワイト餃子支店を訪ねるわけにはいかず。
小倉の魚町付近を歩いてたら餃子のお店がOPENしておられました。
近日行こうと思いつつ、班長を誘って入店です。
7時半程度です。結構繁盛している様子。
たまたま入れ替わりで帰られたお客さんの席が空いたので座れることに。
中は4人掛けのテーブルが十数席ありましたが満席。
活気があります。
メニューもシンプル。
早速注文です。
まずはビール。モルツです。ガヤガヤと少しせせわしい感じの店内で飲む雰囲気は悪くないですよ。
焼餃子2人前です。
皮も焼き面はカリッと、蒸し面はもっちりとした歯ごたえ。
中の具材はそれほど多くなく。皮を楽しむ感じ。
具のひき肉等もしっかりこねられてて荒さは無い様子。
うっすら見えるにらの青みがいい感じ。
汁餃子はシャッターが下りてなく文章オンリーで。
豚骨スープみたいな白濁スープに煮られた餃子が器に収められて配膳です。
皮は焼餃子より大きめ、厚め。
ひたすらもっちりとした食感でした。
スープは味の素のうまみ調味料ベースの様子。
餃子のとんで味わった汁餃子風ではありますが、あそこまでのニンニク成分はなさそう。
ラー油を垂らしていただきました。
枝豆の浅漬け。発想は面白いと思います。
浅漬けの液がしみこんで若干酸味を感じつつ、また鷹の爪のピリッとした辛味がいい具合。
まぁシンプルな枝豆のほうが好みではあります。
本気のコロッケです。
俵と言うより、ボール状のコロッケ。表面はカリッと仕上がっててホクホクですが、中の芯まではさすがに火の通りが悪く少しぬるい感じ。まぁまぁ。ゴロっと肉の塊も入ってて意外にボリューミーな感じ。
ねぎまみれの冷奴。確かに葱乗ってますけど奴です。
青葱が少し雑かなぁと思いつつ。
砂ズリのから揚げ。やわめのズリでシャリっとした食感。ビールのあてとしては最高ですね。
揚げたてでいい具合。
ザーサイです。結構量がありました。塩っ気が程よく箸休めになりました。
ポテトサラダです。結構しっかりとした出来上がり。マヨネーズは使ってないのかなと思わせるほどの質感。ゴロっとしたポテト感がいい具合。
ラー油がかかっててピリリとアクセント。コロッケのタネ？そんな感じ。
モツの味噌煮込みです。
結構煮込まれててやわらかく食感がいい感じ。味噌も煮込み過ぎと言うほどでもなく、だし汁も飲める感じ。圧力鍋でモツを処理してさっと煮てある様子。大根もにんじんも浸みてておいしくいただきました。
檸檬フィズです。レモンを半分絞ってサワーを投入。
こざっぱりしてて飲み易い感じ。
アルコール度もそこまで感じず。
奥でお姉さんが大量のレモンのヘタを切って半分に切り分けてる作業を見つつ、手間かかってるなぁと思いつつ。
ピリ辛もやしです。一風堂のあれですね。
ピリっとした辛味でサワーを飲みつつ。満腹です。
ご馳走様でした。
結構な量いただきました。ビールもサワーも。
隣の串カツのお店に比べて若干割高かなぁと。
一品料理がちょっとコスパに合わないと感じました。
まずまず。
2人の料理とお酒で7,500円程度でした。
福岡県北九州市小倉北区魚町1-6-1
TEL:093-513-2929
餃子のたっちゃん
ランキングに参加中です。よければクリックお願いします。
人気ブログランキング にほんブログ村ランキング
ookamisyouten at 14:01｜Permalink│Comments(0)
