味噌バターラーメン
2015年05月30日
門司区 サッポロラーメン時計台 味噌バターラーメン大盛
大神商店のベアーです。
戸畑時計台が無くなり、中間の時計台魂だったり、八幡西区のみそ畑(http://ookami.blog.jp/archives/25980034.html)に脈々と味が受け継がれていくように歴史は途切れず続いていくんでしょうね。
実際戸畑時計台も八幡東区にあった時計台からの継承だと風の便りで聞けました。
これからも、味は続いていくんだと思います。
そんなこんなで門司です。
夕方から会議出席依頼をされましたので向かうまで1時間弱の時間があり。
だったら、遅くなりそうなのでラーメンでもと門司で考え、久しぶりにサッポロラーメン時計台さんのマスターに会いに行こうということで訪問です。
少し年季の入った黄色のホロに赤の暖簾。国道3号線のすぐ脇にあります。サッポロラーメン時計台さん。
駐車場は隣のマンションのさらに隣。砂利の駐車場区画が5台ほど。
車を止めて歩いて向かいます。
白い扉を開けるとマスターがテーブルで新聞を読んでましたw。
中に入るとテーブル2脚にカウンターで5席程度。こじんまりとしたお店ですが、綺麗にされてます。
カウンターに座り、いつもいただく、味噌バターラーメン大盛を注文です。
出来上がるまでマスターと雑談です。
北九州の情勢とか、埼玉に行かれた時の町の雰囲気とか、
意外に社会派です。
待つこと数分で出来上がりました。
いつもの大きさ。山盛りです。洗面器くらいある大きな器にたくさんの量が入ってます。
早速コーンを味噌スープに少し漬け込みつつ一口いただき、スープを口に含みます。
甘みのあるコーンと濃い味噌味のスープがマッチ。
いい感じです。
バターのブロックも大きく正方形。ゆっくりとスープに溶け込んでコクと旨みを追加していきます。
麺は中太ストレート。濃いスープがいい具合にからんで味を乗せてきます。
さすが、時計台の大盛。腹に溜まる具合感がハンパないです。
がっつり系って素敵です。
海苔もスープに浸けてしなっとなったあたりでいただきます。ご飯が欲しいところですが、大盛なので頼んだら入るかどうかわからなくなりますので、そのままいただきます。
もやしも、シャキシャキでいい具合の火の通り。たまねぎも甘みがありいい感じ。
おいしくいただきました。
絶品というものではなく、庶民の味というか、たまに食べたくなる味です。
腹一杯いただきました。また来ますと言葉を残して仕事に復帰です。
コスパも最高ですしね。
味噌バターラーメン大盛で830円でした。
福岡県北九州市門司区西新町1-1-3
サッポロラーメン時計台
戸畑時計台が無くなり、中間の時計台魂だったり、八幡西区のみそ畑(http://ookami.blog.jp/archives/25980034.html)に脈々と味が受け継がれていくように歴史は途切れず続いていくんでしょうね。
実際戸畑時計台も八幡東区にあった時計台からの継承だと風の便りで聞けました。
これからも、味は続いていくんだと思います。
そんなこんなで門司です。
夕方から会議出席依頼をされましたので向かうまで1時間弱の時間があり。
だったら、遅くなりそうなのでラーメンでもと門司で考え、久しぶりにサッポロラーメン時計台さんのマスターに会いに行こうということで訪問です。
少し年季の入った黄色のホロに赤の暖簾。国道3号線のすぐ脇にあります。サッポロラーメン時計台さん。
駐車場は隣のマンションのさらに隣。砂利の駐車場区画が5台ほど。
車を止めて歩いて向かいます。
白い扉を開けるとマスターがテーブルで新聞を読んでましたw。
中に入るとテーブル2脚にカウンターで5席程度。こじんまりとしたお店ですが、綺麗にされてます。
カウンターに座り、いつもいただく、味噌バターラーメン大盛を注文です。
出来上がるまでマスターと雑談です。
北九州の情勢とか、埼玉に行かれた時の町の雰囲気とか、
意外に社会派です。
待つこと数分で出来上がりました。
いつもの大きさ。山盛りです。洗面器くらいある大きな器にたくさんの量が入ってます。
早速コーンを味噌スープに少し漬け込みつつ一口いただき、スープを口に含みます。
甘みのあるコーンと濃い味噌味のスープがマッチ。
いい感じです。
バターのブロックも大きく正方形。ゆっくりとスープに溶け込んでコクと旨みを追加していきます。
麺は中太ストレート。濃いスープがいい具合にからんで味を乗せてきます。
さすが、時計台の大盛。腹に溜まる具合感がハンパないです。
がっつり系って素敵です。
海苔もスープに浸けてしなっとなったあたりでいただきます。ご飯が欲しいところですが、大盛なので頼んだら入るかどうかわからなくなりますので、そのままいただきます。
もやしも、シャキシャキでいい具合の火の通り。たまねぎも甘みがありいい感じ。
おいしくいただきました。
絶品というものではなく、庶民の味というか、たまに食べたくなる味です。
腹一杯いただきました。また来ますと言葉を残して仕事に復帰です。
コスパも最高ですしね。
味噌バターラーメン大盛で830円でした。
福岡県北九州市門司区西新町1-1-3
サッポロラーメン時計台
ookamisyouten at 07:38|Permalink│Comments(0)
2015年03月31日
八幡西区 みそ畑 味噌バターラーメン大盛り
大神商店のベアーです。
最近、とんこつ系以外のラーメンの北九州進出が目立ってるように思えます。
昔ながらのラーメン屋から独創性を求めると、方向性は自ずととんこつを追求して行くのか、別のジャンルを開拓するのか、そんな感じなのかな?
豚骨帝国九州という土地柄でニッチな部分のみそ、しお、醤油を新しく開拓して行くフロンティアスピリット
嫌いじゃあありませんよ。はい。
まぁ昔から、藤王の中華そば、戸畑時計台の味噌、太陽軒のしおなんてよく食べたものですし。
昔からあるんですが、最近ラーメンから少し距離を置く事でそう見えてきてるだけなのかもしれません。
前々からずっと気になってて、車で通るたびに行ってみようと思っていたお店みそ畑さん。
実際おぱげにあと行こうとしたときちょうど3時前で準備中に変わって入れなかったりと
店運が無かったお店でした。
久しぶりに陣山に用があったので見てみると開いてる。入れそう。そんなこんなで、早速入店です。
赤い門構えにガラス戸のお店、カウンターで6席か7席か
こじんまりした店ですが、大きなテレビがどーんと
席に着く前に見渡すと、食券販売機が。
見ると、しょうゆ、味噌、しおにカレーラーメン。
みそ畑と言う位だから、売りは味噌かな?ということで味噌バターラーメンを大盛りでいただきました。
少し待っての着丼。
ん?このスタイルはどこかで見たことが・・・そんなノスタルジーをかき立てるラーメン造り。
バターの大きさとか、コーンの盛り具合とか。
大盛りのインパクトは無いですけどねー。
早速いただきました。
麺は中太ストレート。濃い目の味噌ラーメンにはぴったりです。
どんどんバターが溶けてマイルドになって行く前にスープを堪能しつつ麺をずるずる。
焼豚もいい感じの厚さ、脂身、で出汁に溶け込んできます。
あー懐かしい感じだー。そんな感じで食べ進みました。
ちょうど折りしもめんたいワイド(福岡ローカルの情報番組)で古賀アナウンサーが卒業なんてのを特集でやってたり。
ズームイン朝のときからこの人好きだったなぁとか思いつつ。ラーメンをいただきました。
帰り際に店主に伺ったところ、戸畑時計台で修行をされてたとの事で・・・。
納得。あの戸畑時計台の大盛り具合は無いですけど、あの味は町に溶け込んでるのかなぁと思いながらの帰路へ。
おいしくいただきました。
味噌バターラーメン大盛りで800円前後くらいだったと思います。
福岡県北九州市八幡西区紅梅1-3-1
みそ畑
最近、とんこつ系以外のラーメンの北九州進出が目立ってるように思えます。
昔ながらのラーメン屋から独創性を求めると、方向性は自ずととんこつを追求して行くのか、別のジャンルを開拓するのか、そんな感じなのかな?
豚骨帝国九州という土地柄でニッチな部分のみそ、しお、醤油を新しく開拓して行くフロンティアスピリット
嫌いじゃあありませんよ。はい。
まぁ昔から、藤王の中華そば、戸畑時計台の味噌、太陽軒のしおなんてよく食べたものですし。
昔からあるんですが、最近ラーメンから少し距離を置く事でそう見えてきてるだけなのかもしれません。
前々からずっと気になってて、車で通るたびに行ってみようと思っていたお店みそ畑さん。
実際おぱげにあと行こうとしたときちょうど3時前で準備中に変わって入れなかったりと
店運が無かったお店でした。
久しぶりに陣山に用があったので見てみると開いてる。入れそう。そんなこんなで、早速入店です。
赤い門構えにガラス戸のお店、カウンターで6席か7席か
こじんまりした店ですが、大きなテレビがどーんと
席に着く前に見渡すと、食券販売機が。
見ると、しょうゆ、味噌、しおにカレーラーメン。
みそ畑と言う位だから、売りは味噌かな?ということで味噌バターラーメンを大盛りでいただきました。
少し待っての着丼。
ん?このスタイルはどこかで見たことが・・・そんなノスタルジーをかき立てるラーメン造り。
バターの大きさとか、コーンの盛り具合とか。
大盛りのインパクトは無いですけどねー。
早速いただきました。
麺は中太ストレート。濃い目の味噌ラーメンにはぴったりです。
どんどんバターが溶けてマイルドになって行く前にスープを堪能しつつ麺をずるずる。
焼豚もいい感じの厚さ、脂身、で出汁に溶け込んできます。
あー懐かしい感じだー。そんな感じで食べ進みました。
ちょうど折りしもめんたいワイド(福岡ローカルの情報番組)で古賀アナウンサーが卒業なんてのを特集でやってたり。
ズームイン朝のときからこの人好きだったなぁとか思いつつ。ラーメンをいただきました。
帰り際に店主に伺ったところ、戸畑時計台で修行をされてたとの事で・・・。
納得。あの戸畑時計台の大盛り具合は無いですけど、あの味は町に溶け込んでるのかなぁと思いながらの帰路へ。
おいしくいただきました。
味噌バターラーメン大盛りで800円前後くらいだったと思います。
福岡県北九州市八幡西区紅梅1-3-1
みそ畑
ookamisyouten at 02:39|Permalink│Comments(0)