ロース定食
2017年03月18日
小倉北区 焼肉 ヤキニク園 上ロース定食
大神商店のベアーです。
小倉北区の神岳付近を走行しつつ城野駅へ向かう途中で、三叉路を曲がった先にある焼肉屋さんが今回の現場。
ヤキニク園さんです。
神岳付近は焼肉屋の激戦区で、結構な数の肉屋が。
一本入った通りから表通り、近辺まで合わせると片手で数えられないほどの焼き肉店がひしめき合ってる感じで。
そんな一角。
以前はホルモン園さんがあった跡地に同じような名前でOPENしたなぁと。オーナーは変わってないのかな？とか考えつつ通っておりましたら、ランチののぼりが数本立ってるのを発見。
ランチをやってたのかと、ふと興味が沸いて入って見ることに。
入口側の駐車場へ車を止めて早速中へ。
自動ドアを開けて下駄箱へ靴を補完。
店舗の扉を開くと音が鳴るシステム。1名の店員さんが颯爽登場。
1名である旨を伝えると奥の座敷に案内されました。
すべて個室のスタイル。確かに神岳二丁目の店長に話を聞いたら、良い肉を使った高めの焼肉屋だと聞いてますと言ってたので、そんな感じだなぁと思いながら。
ランチメニューを確認。上のロース、カルビ、タン定食に地鶏豚バラ定食と言う事で。
ならばと言う事で、上ロース定食をお願いします。
ソフトドリンクはどうしましょうかと言う事で、アイスコーヒーをお願いしました。
まずは最初にアイスコーヒーが。水より先に配膳です。
おおぅ。斬新な手法。さすがに食事前に味を舌に落としたくないので横によけて放置を決定。
氷が溶けて水っぽくなるだろうけど仕方がない。そんな感じで。
少し待ってますと配膳されました。
肉アップ。
まじまじと見ると肉です。
モミダレに浸かることも無く。
塩も胡椒すら振られてない様子。
素材の味で勝負派のお店なんだなぁと。
肉も厚めでスライスでしっかりとした感じで。
先にサラダをいただきます。
ドレッシングは焼肉屋さんのタレ系ドレッシング。酸味もそこそこに旨みがしっかり。
トマトも適度の青臭さを残しつつしっかりと。
水菜とレタスに染みたドレッシングななんともいいシャキシャキ感。
網もしっかりとした鉄格子スタイル。タレもついてないからコゲも気にせずに。
早速一枚一枚と焼いていただきます。
そのままの肉の味を確認。
噛めば噛むほど肉の旨味がしっかりと。
厚めの切り口なので、少しアク的な感じが若干気になる程度ですが、肉肉しい感じの赤身の旨味。
しっかりとした筋肉繊維に適量の霜が旨みをしっかりと。
タレは醤油系で丁寧にすりおろされた食材が微かにわかる程度。旨みも十分、コクもしっかりと。
６枚ほどの肉を2枚素材で、2枚タレで、残りの2枚はテーブルに置かれてた塩を適量振りつつ脂の旨味を堪能しながらいただくスタイル。
途中で味噌汁とご飯。タレとご飯で1杯ほどお代わりしながら完食です。
ごちそうさまでした。堪能いたしました。
上ロース定食で1,380円だったと。まぁこの金額なら城野のやすもりさんの少し上の定食とか、小倉町中の龍園さんとかの定食とか選択肢は多々かな？そんな感じで。
肉自体の旨味はしっかりと。
福岡県北九州市小倉北区熊本2-1-9
TEL:093-512-5829
営業時間 11:30～14:00/17:00～23:00（火曜定休日）
焼肉 ヤキニク園
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小倉北区の神岳付近を走行しつつ城野駅へ向かう途中で、三叉路を曲がった先にある焼肉屋さんが今回の現場。
ヤキニク園さんです。
神岳付近は焼肉屋の激戦区で、結構な数の肉屋が。
一本入った通りから表通り、近辺まで合わせると片手で数えられないほどの焼き肉店がひしめき合ってる感じで。
そんな一角。
以前はホルモン園さんがあった跡地に同じような名前でOPENしたなぁと。オーナーは変わってないのかな？とか考えつつ通っておりましたら、ランチののぼりが数本立ってるのを発見。
ランチをやってたのかと、ふと興味が沸いて入って見ることに。
入口側の駐車場へ車を止めて早速中へ。
自動ドアを開けて下駄箱へ靴を補完。
店舗の扉を開くと音が鳴るシステム。1名の店員さんが颯爽登場。
1名である旨を伝えると奥の座敷に案内されました。
すべて個室のスタイル。確かに神岳二丁目の店長に話を聞いたら、良い肉を使った高めの焼肉屋だと聞いてますと言ってたので、そんな感じだなぁと思いながら。
ランチメニューを確認。上のロース、カルビ、タン定食に地鶏豚バラ定食と言う事で。
ならばと言う事で、上ロース定食をお願いします。
ソフトドリンクはどうしましょうかと言う事で、アイスコーヒーをお願いしました。
まずは最初にアイスコーヒーが。水より先に配膳です。
おおぅ。斬新な手法。さすがに食事前に味を舌に落としたくないので横によけて放置を決定。
氷が溶けて水っぽくなるだろうけど仕方がない。そんな感じで。
少し待ってますと配膳されました。
肉アップ。
まじまじと見ると肉です。
モミダレに浸かることも無く。
塩も胡椒すら振られてない様子。
素材の味で勝負派のお店なんだなぁと。
肉も厚めでスライスでしっかりとした感じで。
先にサラダをいただきます。
ドレッシングは焼肉屋さんのタレ系ドレッシング。酸味もそこそこに旨みがしっかり。
トマトも適度の青臭さを残しつつしっかりと。
水菜とレタスに染みたドレッシングななんともいいシャキシャキ感。
網もしっかりとした鉄格子スタイル。タレもついてないからコゲも気にせずに。
早速一枚一枚と焼いていただきます。
そのままの肉の味を確認。
噛めば噛むほど肉の旨味がしっかりと。
厚めの切り口なので、少しアク的な感じが若干気になる程度ですが、肉肉しい感じの赤身の旨味。
しっかりとした筋肉繊維に適量の霜が旨みをしっかりと。
タレは醤油系で丁寧にすりおろされた食材が微かにわかる程度。旨みも十分、コクもしっかりと。
６枚ほどの肉を2枚素材で、2枚タレで、残りの2枚はテーブルに置かれてた塩を適量振りつつ脂の旨味を堪能しながらいただくスタイル。
途中で味噌汁とご飯。タレとご飯で1杯ほどお代わりしながら完食です。
ごちそうさまでした。堪能いたしました。
上ロース定食で1,380円だったと。まぁこの金額なら城野のやすもりさんの少し上の定食とか、小倉町中の龍園さんとかの定食とか選択肢は多々かな？そんな感じで。
肉自体の旨味はしっかりと。
福岡県北九州市小倉北区熊本2-1-9
TEL:093-512-5829
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ookamisyouten at 14:48｜Permalink│Comments(0)
