ミノ
2016年09月13日
小倉北区 焼肉 もうちゃん センマイ刺、カルビ、テッチャン、ミノ、センマイ、丸腸
午前中に少し病院へ。血液検査を定期的に実施中。コレステロール値、尿酸、血糖などなどをチェックです。
そろそろ体にガタがくる年頃。定期的に検診しつつ健康管理に心がけを。
少し血糖値が高いんで医者に来るように指導されてるんですけどね。
まぁ食生活を見てたらなんとなく納得。
さて、現状より少し改善と言う事で、午後から作業をこなして晩飯を。
久しぶりに焼肉でもどうかなぁと思いながら出かけます。
小倉の街中でもいいんですが、モノレール沿線の気になる店が数件。
久しぶりにモノレールに乗って行ってみるかと言う事で向かいます。
と言いいつつも、一番近い片野のお店。
焼肉 もうちゃんさんです。
片野の吉野家の真正面ほど。提灯と暖簾が気になってたお店。
片野まで来るならどうしても肉衛門さんになってしまいますし。
今日は下町っぽい感じでいただこうと思い訪問です。
看板が玄関前に。
そこまで高くはない価格設定。
早速中に入ります。
店内はテーブル席が3席、座敷に2席の並び。そこまで広くない店内。
5時半過ぎでしたので、大将がテーブルで作業中。レシートなどを貼りつけてます。
1人である旨を伝え、テーブルに案内されました。
生ビールをとりあえずお願いしますと、キリン端麗でした。なるほど430円の意味が分かった気がします。
瓶ビールで注文すればよかったなぁと思いながらもグビグビと。
メニューを見ながら適度に注文を。
七輪が目の前に置かれます。
オガ炭に100金で見かけるの30cm網。昔七輪使ってサンマ焼いたり、アユ焼いたりしてた時によく利用してました。
つまみでセンマイ刺をいただきました。
味噌だれはコチジャンベースのピリ辛系に酸味が。これはなかなか。
センマイにごま油がコーティングされていい風味。コリッとまで行かない弾力がまたアルコールを進めてしまいます。鮮度も高そう。
肉盛りです。カルビ、テッチャン、センマイにミノ。中々いい照り具合。
カルビを炙りつついただきます。
タレで少し香ばしく色づく程度で。
かなりいい肉質。柔らかく、すじを感じない。
水っぽくなく、脂も甘め。
脂も甘味があり中々。結構いい肉だなぁと。
テッチャン、センマイ、ミノも焼きながらお酒が進む感じで。
丸腸も試してみたくなったので注文です。
皮の部分が焼くにつれてめくれあがってきます。
中の脂身から垂れる油分。肉汁も旨そう。
ある程度程よく脂が抜けたらそのままパクリと。
モッチリとした食感。脂身が適度に抜けて濃厚ですがスッと引く感じ。くどくない。
臭みも感じずなので鮮度高いんだろうなぁと思いつつ。
ライスの大をいただいて、カルビ→タレ→ごはんを堪能です。
いやー。肉はそこそこ安くてうまいんですが、ビールが発泡酒樽ってのが欠点だなぁと思いながら。
おいしい肉をいただくんだったら、瓶ビールで行くよりジョッキでグビグビと行きたいですしね。
機会があれば、上ロースと上カルビを堪能してみよう。
ごちそうさまでした。まぁなかなか。
といいつつ発泡酒を4杯に肉等で5,600円。結構食べたなぁと。
福岡県北九州市小倉北区片野3-9-6
TEL:093-922-4176
営業時間 17:00~23:00
焼肉 もうちゃん
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2015年09月20日
本州縦断 青森旅情2015.09.19_008
今のところは青森旅情というより、三重、志摩の旅状態。夕方の5時にトンテキを食べて、銭湯で湯を浴びて8時から本格的な宴会です。
三重、津の有名処といえば、松坂牛を食す。これも目的の一つです。
ダチョウ倶楽部の寺門ジモンさんが取材拒否のお店で紹介したというお店に連れて行っていただく事が出来ました。
焼肉 八廣さんです。前の店舗はオーナーから店子の更新についてお話があったそうで、新店舗を別の場所にOPENさせたとの事でした。
松坂牛の卸を行っている朝日屋さんから肉を卸しているとの事ですので期待大でおじゃまです。
朝日屋さんもOPEN前にちょっと寄ってみました。
班長の先輩、同僚の方々6人で入店です。
中を見ると右手に座敷、手前からテーブルが数席のお店、こじんまりとしております。
座敷に案内され、テーブルに付きます。
さっそくメニューを拝見です。
カルビもサガリも3ケタ。安いです。
まずはビールで乾杯です。今日一日の疲れが取れる感じ。ゴクゴクと飲み干してしまいます。
ミノです。さっくりと歯切れが良くていい食感。旨みが噛むほど染み出る様子。
ツラミです。塩でいただきました。このツラミはいままで食べたほお肉とはまるっきり違う食感。こんなに旨みを含んで柔らかいほお肉は初めていただきました。
焼きレバーです。角が立ってて生でも行けそうと思うくらいのお肉。さっとあぶる程度でいただきます。
濃厚な肝の味。牛レバーの肉々しい感じがよく出てます。
ハツです。心臓のきめ細かい筋肉線維が硬くないですが、しっかりと歯ごたえを感じます。これを食べるだけで元気になりそう。
ハチノスです。コリッとした食感。噛むとじわっと染み出る旨み。美味しい胃袋でした。
焼肉 八廣さんの名物。塩ホルモンです。上質な脂で噛むと弾力がすごい。これは美味しいホルモン。脂の滴りもすごいです。上質な脂感がハンパじゃあないです。
つまみということで生センマイもいただきました。肉厚で焼きセンマイと変わらないくらいの大きさ。やわ目のこりっとした食感を酢味噌でいただきます。酢味噌の味噌も赤めな感じでした。
レバーのたたきだそうで。食感はきめ細かいハムの様相。口に含むとレバーの旨みがいい感じです。
松坂牛の内臓系をしっかり堪能です。これは美味しいお肉でした。
機会があればぜひまたいただきたいと切に願う美味しいお肉です。
今回は歓迎していただきましたので、書くと野暮ったいので上のメニューをご確認ください。
三重県津市久居野村町571-15
TEL:059-261-6820
焼肉 八廣
2015年05月13日
小倉北区 太平楽 焼肉、テンジャンスープ、ナムル
常に往来する国道3号線。主要道路です。
幹線道路として生活に欠かせない重要なルートです。
国道199号線はなんとなくルート199が似合うと思うんですが、3号線はルート3だと軽すぎるイメージです。
ルート199は海沿いをオープンカーってイメージですが、国道3号線は業務、生活、移動そんな事が付いてくると勝手な解釈なのかもしれません。
いわば、遊びではない道。
そのため頻度高く利用します。
下関から鹿児島までの道で九州の幹線道路。いわば毎日の生活の足みたいなものですね。
よく使う中で真鶴地区は小倉でも混雑する3号線の一部です。
歯科大があったりするので、食べ物屋も点在してるイメージの場所です。
通りで見かけてはいたものの、なかなか寄る事の無い店、特に気にはなるあの雰囲気。
ようやく顔を出すことができました。
焼肉 太平楽さんです。
酒屋の隣で駐車場も無さそうだし、老舗なのだろうと思うけど、この地域じゃないからそんな事で気にはなってたけど、なかなか行く機会も見当たらない、行ってみたい店ではあったのは確かです。
韓国的な雰囲気が漂う焼肉屋さんです。
早速店に入ると、座敷が幾席か、テーブルと階段上部にも部屋があるみたいで思った以上に広いと感じました。
年季を感じます。
テーブルについて早速メニューの確認です。メニューがシンプルでまさに昔ながらの焼肉屋。
テッチャン鍋もできるみたいですね。
まずは、シンプルにビールをいただきます。焼肉屋で1杯を飲むとテンションがあがってきます。
やわらかいカルビにミノにホルモンです。
テッチャンもいただきました。
チシャ菜に味噌と
焼きレバー大きくプリプリ
ナムル盛り合わせです。結構味がしみてます。
テンジャンスープ。豆腐にしいたけと納豆の辛いスープ。いい辛味です。おいしくいただきました。
ちょっと火加減が強い感じでこげが見当たりますが普通においしいです。
焼くたびにタレの焼けるいいにおいが漂います。
ビールをどんどん消費です。
なかなか箸が止まりません。結構満足になるまでいただきました。
最後はクッパとかビビンバとかで閉めてもと思いましたけど、タレが美味しかったので白ご飯にキムチに肉数切れです。
カルビ→タレ→ご飯の順序がいい塩梅。タレ丼とか大好きです。
キムチも漬かってますが酸味が程よいのでなかなかご飯も進みます。
いやー堪能です。ご馳走様でした。
地域密着の焼肉屋っていい感じでした。
2人で7,200円でした。ビール3杯くらい飲んでなのでまずまず。
福岡県北九州市小倉北区真鶴1-12-4
太平楽
2015年04月21日
小倉北区 井上商店 焼肉、モツ鍋
大神商店のベアーです。
家族は犬好きで、いままでで3匹の小型~中型犬と共に生活をしてきました。15年の寿命と換算しても45年。
看取った事はないですけどね。
爺さんの家が山に梨農園を営んでるので、老犬になったら老後はゆっくりと猪番犬として吠えてもらうお仕事に従事してもらってました。
マルチーズですがw
現在いるのが豆芝のミックス。愛称はテディ。
1歳の頃誘拐された(盗まれた)んですが、なんとか無事に戻ってきた我が家の家族です。
考えてみるとすごいな
そんなテディももう15歳を越え、耳も目も衰えて来てて少し心配。まだまだ元気で駆け回ってますがあの頃のスピードは無いなぁと実家に帰るとよく思います。
さて、西港の動物愛護センターΣ(・oノ)ノの手前にあります焼肉屋井上商店さんへお邪魔しました。
先輩とよくここの肉は鮮度が高いよね。と冗談めかして言ってましたっけ・・・
国道199号線のトライアル横から少し入ったところ。かなり入り組んだ場所に位置し、なかなか飲みで気軽に訪問とはいきませんけど、たまに食べたくなる焼肉屋です。
早速中に入り座席の席へ着席して注文。
早速ビールをいただきます。焼肉とビールはやばい美味さですよね。
塩ホルモンのセットをいただきました。テッチャン、ミノ、ホルモンなどなど。
塩ダレの滲み具合もいい感じ。ポン酢のようなさっぱり系のタレでいただきます。
焼け具合。オガ炭で高火力。良い七輪で遠火の強火。遠赤外線の効果で焼くと言うか高火力で炙る感じ。
良い火の通り方で焦げにくそう。
モチモチでジューシーなホルモンです。
美味しい。
スジロースもいただきました。これで1人前。大盛だ。
モツ鍋もいただきました。2人前からとの事です。
福岡といえばモツ鍋ですが、北九州のモツ鍋は炊き鍋スタイルが多く、焼肉屋で提供されてるケースが多いと思ってます。
最近は博多モツ鍋もよく見かけますけどね。
地域柄かな。
煮立ってくるとこんなに水分が。野菜もしんなり。
ピリ辛のタレと野菜の旨みがしっかり溶け出して美味しいです。
モツもプリプリしてて美味しいですし。
ついつい箸がすすみます。
〆でうどんをいただきます。タレを吸ったうどんが美味しくてとまりません。
堪能堪能です。
ごちそうさまでした。
本当に隠れた名店ですねー。まさかこんな場所にあるなんてと思いますし。
2人で7000円くらいでした。ビールをそこそこ飲んでますしね。
福岡県北九州市小倉北区親和町4-1
井上商店