ポタージュ
2016年12月02日
小倉北区 エ・アレグロ キムラ シェフおススメ パスタランチ(猪とゴボウのトマト煮込みパスタ)
大神商店のベアーです。
毎日食事のことばかりと最近事務所内で囁かれつつあります。
まぁ人生を豊かに彩るスパイスですしね。
今日も食事へGoと言う事で。
さぁ今日こそはと意気込み勇んで紺屋町へ。
昼間の紺屋町は閑散とした状態。
ここ数年は夜も閑散としてますけどね。
以前はもっとにぎやかな繁華街だった感じなんですけど、いろんな事件で巡回強化とかキャッチのお兄さんたちの取り締まり、はたまた丸源ビルの解体などなどで、小倉の街の冷え切り具合がひどいなぁと。
特に紺屋町は通りに人がいない状況もある様子。大きく変わったなぁと。
そんな紺屋町。
昼間は灯りの元でお世辞にもきれいな通りとはいいがたい感じ。
夜に向けてのシャッター街と化してる中を進みます。
どきどきうどんの櫻やさんの角を曲がりますとひっそりと隠れ家的に営業してるイタリアンが。
エ・アレグロ キムラさんです。
通りにランチのメニューがあって初めて気づいた感じで。
入口から外れたあたりにある日替わりランチメニューなどなど。
少し滲んで見ずらい部分もありますが早速店内へ。
扉を開いて早速中へ。
テーブル席が3席ほど。奥のカウンターが2席。
ベビーカーがテーブル席の近くに置かれて少し雑膳とした印象。
1人である旨を伝え2人掛けのテーブルに座ります。
ランチメニューを確認。
背中側に本日のパスタ等の記載があり。どうしようか考えつつもシェフおススメパスタランチをお願いすることに。
店内を見渡すとカウンター上部に基本メニューの書き込みが。
特段高そうな感じでもないなぁと思いつつ。
まずは紅芋のポタージュとクスクスのサラダが配膳です。
ポタージュからいただきます。
スプーンですくい一口。
アツアツでしっかりととろみが。
甘みが強く、さつま芋の味がしっかりと。
芋感がありますが、舌がざらつく感じは無く。
まろやかなポタージュです。
さてクスクスのサラダをいただきます。
野菜はレタス系で構成されてる様子。
ドレッシングは果実系のさわやかな酸味。レモン汁が主の様子。
クスクスと野菜をいただく感じで。
まぁクスクスでボリュームが少しある感じだなぁと。
ドレッシングに刻まれた黒オリーブがなかなかいい味で。
ドレッシングが好みだなぁと。
さて、メインの猪とゴボウのパスタが配膳です。
パルメジャーノをその場で削ってくれるサービス。
多めにいただきました。
ソースは少しスープスパに近いかな?と思いつつ見てましたがそこまでサラッとしてる様子ではなく。
肉とゴボウがゴロゴロと。
パスタを巻きつついただきます。
乾麺スタイルでいい茹で具合。
硬すぎずにしっかりとソースを吸う感じで。
トマトソースの中でゴロゴロとしているゴボウ。繊維は柔らかく煮られてて特段気になる様子もなく。旨みも十分染みてるなぁと。
猪肉の粗いひき肉は噛みごたえがあり固さも上々。
豚肉ミンチには無い歯ごたえに噛むとしっかりとした筋肉繊維の食感。
噛めば噛むほど味が出る様子。
筋の部分もしっかりと噛みつついただきます。
濃い肉に癖のある野菜をトマトでまとめた感じだなぁと。
ソースが濃厚。
パンです。
フォカッチャは自家製だそうで。
温めなおして温かいパン。
半分に割りつつパスタのソースに浸していただきます。
肉とトマトソースをたっぷり乗せて口に。
うまみ成分がぎっしりと。
皿のトマトソースを拭う形でしっかりいただきました。
食後のアイスコーヒーと言う事で。
酸味と苦味といえば、酸味が強めなアイスコーヒーそのままいただき口の中もさっぱりと。
堪能いたしました。ごちそうさまでした。
営業はどのくらいか伺った所そろそろ5年ほどこの場所でやられてるそうで。
全く気づきませんでした。竹光さんまでは目にはいるんですけど。
まぁ小倉の繁華街でもきれいなスポットではない場所ですしね。
それにしても、そんな紺屋町で5年も営業とは恐れ入りました。
シェフおススメパスタランチで1,500円でした。いい具合の満たされ方で。
福岡県北九州市小倉北区紺屋町6-25 αビル 1F
TEL:093-541-3303
11:30~14:00【月~土】/18:00~24:00(不定休)
エ・アレグロ キムラ
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毎日食事のことばかりと最近事務所内で囁かれつつあります。
まぁ人生を豊かに彩るスパイスですしね。
今日も食事へGoと言う事で。
さぁ今日こそはと意気込み勇んで紺屋町へ。
昼間の紺屋町は閑散とした状態。
ここ数年は夜も閑散としてますけどね。
以前はもっとにぎやかな繁華街だった感じなんですけど、いろんな事件で巡回強化とかキャッチのお兄さんたちの取り締まり、はたまた丸源ビルの解体などなどで、小倉の街の冷え切り具合がひどいなぁと。
特に紺屋町は通りに人がいない状況もある様子。大きく変わったなぁと。
そんな紺屋町。
昼間は灯りの元でお世辞にもきれいな通りとはいいがたい感じ。
夜に向けてのシャッター街と化してる中を進みます。
どきどきうどんの櫻やさんの角を曲がりますとひっそりと隠れ家的に営業してるイタリアンが。
エ・アレグロ キムラさんです。
通りにランチのメニューがあって初めて気づいた感じで。
入口から外れたあたりにある日替わりランチメニューなどなど。
少し滲んで見ずらい部分もありますが早速店内へ。
扉を開いて早速中へ。
テーブル席が3席ほど。奥のカウンターが2席。
ベビーカーがテーブル席の近くに置かれて少し雑膳とした印象。
1人である旨を伝え2人掛けのテーブルに座ります。
ランチメニューを確認。
背中側に本日のパスタ等の記載があり。どうしようか考えつつもシェフおススメパスタランチをお願いすることに。
店内を見渡すとカウンター上部に基本メニューの書き込みが。
特段高そうな感じでもないなぁと思いつつ。
まずは紅芋のポタージュとクスクスのサラダが配膳です。
ポタージュからいただきます。
スプーンですくい一口。
アツアツでしっかりととろみが。
甘みが強く、さつま芋の味がしっかりと。
芋感がありますが、舌がざらつく感じは無く。
まろやかなポタージュです。
さてクスクスのサラダをいただきます。
野菜はレタス系で構成されてる様子。
ドレッシングは果実系のさわやかな酸味。レモン汁が主の様子。
クスクスと野菜をいただく感じで。
まぁクスクスでボリュームが少しある感じだなぁと。
ドレッシングに刻まれた黒オリーブがなかなかいい味で。
ドレッシングが好みだなぁと。
さて、メインの猪とゴボウのパスタが配膳です。
パルメジャーノをその場で削ってくれるサービス。
多めにいただきました。
ソースは少しスープスパに近いかな?と思いつつ見てましたがそこまでサラッとしてる様子ではなく。
肉とゴボウがゴロゴロと。
パスタを巻きつついただきます。
乾麺スタイルでいい茹で具合。
硬すぎずにしっかりとソースを吸う感じで。
トマトソースの中でゴロゴロとしているゴボウ。繊維は柔らかく煮られてて特段気になる様子もなく。旨みも十分染みてるなぁと。
猪肉の粗いひき肉は噛みごたえがあり固さも上々。
豚肉ミンチには無い歯ごたえに噛むとしっかりとした筋肉繊維の食感。
噛めば噛むほど味が出る様子。
筋の部分もしっかりと噛みつついただきます。
濃い肉に癖のある野菜をトマトでまとめた感じだなぁと。
ソースが濃厚。
パンです。
フォカッチャは自家製だそうで。
温めなおして温かいパン。
半分に割りつつパスタのソースに浸していただきます。
肉とトマトソースをたっぷり乗せて口に。
うまみ成分がぎっしりと。
皿のトマトソースを拭う形でしっかりいただきました。
食後のアイスコーヒーと言う事で。
酸味と苦味といえば、酸味が強めなアイスコーヒーそのままいただき口の中もさっぱりと。
堪能いたしました。ごちそうさまでした。
営業はどのくらいか伺った所そろそろ5年ほどこの場所でやられてるそうで。
全く気づきませんでした。竹光さんまでは目にはいるんですけど。
まぁ小倉の繁華街でもきれいなスポットではない場所ですしね。
それにしても、そんな紺屋町で5年も営業とは恐れ入りました。
シェフおススメパスタランチで1,500円でした。いい具合の満たされ方で。
福岡県北九州市小倉北区紺屋町6-25 αビル 1F
TEL:093-541-3303
11:30~14:00【月~土】/18:00~24:00(不定休)
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ookamisyouten at 15:22|Permalink│Comments(0)