ホルモン丼
2016年11月26日
飯塚市 筑豊的担々麺 烏龍 汁なし担々麺特盛、ホルモン丼
大神商店のベアーです。
直方駅近辺から田川糸田方向へ進む際に気になる通り。
途中でバイパスと合流するまでの間道にいろいろな店が並んでます。
そういえば、前職の先輩に連れてきてもらった八千代ダーメンもこの通りだなぁと思いながら。
本日は担々麺が食べたい。という気分もあり、気になってた筑豊的担々麺 烏龍さんへ行ってみようと。
仕事を強制終了させて訪問です。
今週末はやることが多々あったんですけど、もう食事をメインにと言う事で。
向かって開いてなかったらどうしようかなぁとか思いつつもしっかりとライトがついてて杞憂でした。
車を目の前に止めて早速訪問です。
赤い扉を引き、開けて店内へ。
この扉の閉まりが悪い様子で、押し込む感じでしっかりと扉を閉めつつ。
店内はカウンター席が目の前にテーブルが左入口に。右手は座敷が3席ほどある様子。
店内はお客さんがそれなりに。8時過ぎほどでしたけど、まだまだ後からも来訪者がある感じで。
カウンターの中央に座して早速メニューを確認です。
メニューは担々麺のバリエーション。
炭を練り込んだものから辛さが倍増していく感じのモノ。醤油ラーメンに汁なしと言う事で。
ならばと汁なし担々麺をお願いすることに。
大盛も替玉もある様子ですので、ここはと言う事で特盛をお願いしました。
ご飯で、肉飯を注文すると、担々麺に乗せてあるそぼろが肉飯に乗りますよと言う事でしたので、ホルモン丼をオーダーです。
厨房は目の前、ゆでる姿等々がよく見える感じで。
オーダーがあとから入って忙しくなりつつもしっかりと料理が進んで目の前に配膳です。
汁なし担々麺特盛。
もやしの量が大盛です。辛みその肉もどっさりと。
下からよく混ぜて食べてくださいとの事でしたので、しっかりと混ぜつつ。
早速麺をいただきます。
太さは中太ちぢれ麺。よく坦々だれが絡んできます。
白ごまが多めで風味もしっかり。ゴマの油っぽさを感じつつ。
もやしもシャッキリと芯まで茹でられて無く歯ごたえもしっかり、みずみずしいくらい。
肉味噌は少し甘辛。辛さはそこまでなくズルズルと啜っても喉に刺激が来ない程度。ネギの風味を堪能しつつ。
ラー油をかけて食べるとさらに風味が増すような事が書かれてましたので、これはと言う事でドバドバとラー油を。
かけていただくと結構な辛味が。のどの刺激も強めにくる感じで、今まで同様ですすってて少し咽る感じに。
確かに風味が大きく変わるなぁと。そこに残った坦々ダだれもいい肉味噌風味でしっかりれんげで掬いつつ堪能です。
ホルモン丼です。
このビジュアルは・・・そいうえば、飯塚オートでいただいたホルモン丼の感じだなぁと。
確かに飯塚。名物料理。
早速いただきます。
モツはしっかり煮えてて硬さも無く。柔らかい食感。良く出汁も染みてて濃いめですが、味噌風味もしっかりと。
汁多めでつゆだくな感じだなぁとか思いつつ丼の飯を見てましたが、しっかりと米に染みてそこまでのつゆだく感は感じず。
ネギもシャキシャキとした食感と共にかきこむ感じで。
しっかりと炭鉱飯をいただきました。
ごちそうさまでした。堪能いたしました。
飯塚のモツ煮込み飯を堪能だなぁと。担々麺もいい盛り具合。
担々麺とホルモン丼で1,250円。結構食べたなぁとしみじみ。
福岡県飯塚市横田66-5
TEL:090-8226-4838
営業時間 11:30~15:00/18:00~21:00(月曜定休日)
筑豊的担々麺 烏龍
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直方駅近辺から田川糸田方向へ進む際に気になる通り。
途中でバイパスと合流するまでの間道にいろいろな店が並んでます。
そういえば、前職の先輩に連れてきてもらった八千代ダーメンもこの通りだなぁと思いながら。
本日は担々麺が食べたい。という気分もあり、気になってた筑豊的担々麺 烏龍さんへ行ってみようと。
仕事を強制終了させて訪問です。
今週末はやることが多々あったんですけど、もう食事をメインにと言う事で。
向かって開いてなかったらどうしようかなぁとか思いつつもしっかりとライトがついてて杞憂でした。
車を目の前に止めて早速訪問です。
赤い扉を引き、開けて店内へ。
この扉の閉まりが悪い様子で、押し込む感じでしっかりと扉を閉めつつ。
店内はカウンター席が目の前にテーブルが左入口に。右手は座敷が3席ほどある様子。
店内はお客さんがそれなりに。8時過ぎほどでしたけど、まだまだ後からも来訪者がある感じで。
カウンターの中央に座して早速メニューを確認です。
メニューは担々麺のバリエーション。
炭を練り込んだものから辛さが倍増していく感じのモノ。醤油ラーメンに汁なしと言う事で。
ならばと汁なし担々麺をお願いすることに。
大盛も替玉もある様子ですので、ここはと言う事で特盛をお願いしました。
ご飯で、肉飯を注文すると、担々麺に乗せてあるそぼろが肉飯に乗りますよと言う事でしたので、ホルモン丼をオーダーです。
厨房は目の前、ゆでる姿等々がよく見える感じで。
オーダーがあとから入って忙しくなりつつもしっかりと料理が進んで目の前に配膳です。
汁なし担々麺特盛。
もやしの量が大盛です。辛みその肉もどっさりと。
下からよく混ぜて食べてくださいとの事でしたので、しっかりと混ぜつつ。
早速麺をいただきます。
太さは中太ちぢれ麺。よく坦々だれが絡んできます。
白ごまが多めで風味もしっかり。ゴマの油っぽさを感じつつ。
もやしもシャッキリと芯まで茹でられて無く歯ごたえもしっかり、みずみずしいくらい。
肉味噌は少し甘辛。辛さはそこまでなくズルズルと啜っても喉に刺激が来ない程度。ネギの風味を堪能しつつ。
ラー油をかけて食べるとさらに風味が増すような事が書かれてましたので、これはと言う事でドバドバとラー油を。
かけていただくと結構な辛味が。のどの刺激も強めにくる感じで、今まで同様ですすってて少し咽る感じに。
確かに風味が大きく変わるなぁと。そこに残った坦々ダだれもいい肉味噌風味でしっかりれんげで掬いつつ堪能です。
ホルモン丼です。
このビジュアルは・・・そいうえば、飯塚オートでいただいたホルモン丼の感じだなぁと。
確かに飯塚。名物料理。
早速いただきます。
モツはしっかり煮えてて硬さも無く。柔らかい食感。良く出汁も染みてて濃いめですが、味噌風味もしっかりと。
汁多めでつゆだくな感じだなぁとか思いつつ丼の飯を見てましたが、しっかりと米に染みてそこまでのつゆだく感は感じず。
ネギもシャキシャキとした食感と共にかきこむ感じで。
しっかりと炭鉱飯をいただきました。
ごちそうさまでした。堪能いたしました。
飯塚のモツ煮込み飯を堪能だなぁと。担々麺もいい盛り具合。
担々麺とホルモン丼で1,250円。結構食べたなぁとしみじみ。
福岡県飯塚市横田66-5
TEL:090-8226-4838
営業時間 11:30~15:00/18:00~21:00(月曜定休日)
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ookamisyouten at 17:39|Permalink│Comments(0)