パスタ
2015年10月29日
小倉南区 ワールドコーヒー 日豊店 ペスカトーレ、ミックスピザ
秋晴れの昼下がりです。ドライブがてらランチに出かけます。
気候も穏やか、若干涼しくなりつつある季節ですので、長袖のパーカーを着込んで早速外出。
気分はスパゲディ。オシャレなイタリアンの店というより、喫茶店での軽食感覚ということで、
ワールドコーヒー 日豊店さんへ行くことに。
ゆであげパスタ・ワールドコーヒー 日豊店さん。直営以外は豆購入くらいなのか不明ですが、場所場所によってメニューが異なるなぁと思いつつです。
赤い瓦の喫茶店。早速入店です。
中は結構ゆったり、席数もだいぶ多くカウンターも数席。
窓際の奥の席に案内されました。
少し遅れて水とメニューが届きます。
早速確認。スパゲディが30種類ほどと謳われてるだけあっていろんな種類が。
主に、トマトか和風かバター系にクリームとスープスパ。ボンゴレ系が全体的に多い気がします。
アサリ押しなのかな？と
ペスカトーレです。魚介のトマト煮込みスパゲディ。
早速いただきます。
全体的にソースは粘度低め。スープスパの様相ですが、結構トマト濃い目。
煮込まれた魚介の香りが漂います。
ソースにしっかりと旨みが溶け出していい具合。
えび、ホタテ、アサリ、イカの火の通り具合もまずまず。硬くなりすぎずに食感もそこそこ。
パスタは乾麺をゆでた弱アルデンテ。
巻いて食べると少しパスタの端が弾力で跳ねる感じに。
結構ボリューミーな感じでした。
ミックスピザです。
サイズとしては15cmほどかと。よくスーパーで売ってあるような感じ。
ピザ生地も久しぶりにこの手のものをいただいた気がします。
そう考えたら昔に比べて食も進化したんですねぇ。本場のピザを手軽に楽しめる世の中。
+50円でコーヒーをアイスコーヒーに変更です。
銅製のタンブラーが冷え冷えです。
中にはクラッシュアイスが程よく投入されてていい感じ。
味は苦味薄めで、少しの酸味。飲みやすいコーヒーでした。
さすがにHOTではないので香りを楽しむというわけにはいかず。
おいしくいただきました。ご馳走様でした。
久しぶりに来る軽食系はいい時間の流れですね。
まったりと午後の時間を堪能いたしました。
ペスカトーレにミックスピザとコーヒー付いてで1,900円前後
福岡県北九州市小倉南区葛原1-12-30
TEL:093-473-2006
ワールドコーヒー 日豊店
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2015年10月13日
小倉北区 Pizza pino（ピザ ピノ）ボロネーゼ、マルゲリータ
祭日の昼食は遠出もありですし、近場の時間帯で行けない場所を狙うも良しだと思います。
財布を見るとほぼ空の状態。銀行で下ろして昼食を取ろうと思い、向かって用事は完了。さて、どうしようと思いつつ、せっかく歩いてここまで来たからと、車の遠出は止めて久しぶりに魚町銀天街をぶらぶらと。
メインストリートは、ほぼテナントも変わらずでしょうからという訳で脇の通りをジグザグにふらふらしつつ散策。
そんな中一軒の店が目に留まりました。
新しくできたピザの店、ピザピノさんです。
看板にもピザとパスタとドリンクメニューが。
ちょっとオシャレな雰囲気が漂います。髭もそってないし定食程度と思いつつサンダルにボザボサの頭で出てきたから、さてどうしよう。
そんな事も考えつつ、とりあえず入ってみることに。
中では数組のお客さんが食事中。２人掛けのテーブルが６席ほど。奥に４人掛けのテーブルが１席。こじんまりとしたお店です。
オレンジと白を基調とした店内。ＰＯＰな感じです。結構オシャレ。
ちょっと躊躇してましたが、まぁいっかって事で中央ほどのテーブルに座ってメニューを確認。
生パスタに石釜ピザですか。こだわりですね。
本日のおススメとかも透明なアクリル板に記入されてます。ちょっと見辛いですけど、モッツアレラの石釜焼きなんて気になるメニューです。
とりあえず飲み物をオーダー。
シードルが置いてましたので注文です。
ハードシードル。りんごのお酒。イギリス表記ではサイダーです。
色はビール程度の琥珀色。泡立ちはそこまでクリーミーではなし。
飲むと酸味を帯びた冷たい刺激水が喉を通ります。
苦味は無し。シャンパンに近いですけど、アルコールも5%ほどですので、アルコールの辛味もほぼ感じず。
アップルサイダーですけど、コクの深みが違うかな？
そんな飲み物。ビール嫌いでもこれならスイスイ入る感じ。
ボロネーゼを注文です。
ルッコラかな？水菜みたいなギザギザな生野菜も乗っててパルメジャーノがその上に。
ミートソースもいい粘度。
早速いただきます。
一口巻いていただくと、アツアツ。これは舌やけどしそうなくらいの温度。
いい熱さです。
さすがは生パスタ。巻いていただきますが、モッチリとしたパスタがフォークに絡むとグイグイと絞める感じが手で判ります。でも切れず。弾力が強い感じで乾麺のパスタと違う味わいですね。乾麺のパスタのソースを吸う感じも好きですけど、このモッチリ感もなかなか。
トマトベースのソースもひき肉のコクとトマトの煮られた旨みの塊です。
新鮮野菜をフォークに刺してパスタを絡めてまたシャキっとした食感の後にモッチリとした歯ごたえ。
どんどん食べ進んでいきます。
フォークでソースもすくい食べてしまいました。
石釜ピザの店ということで、マルゲリータのSサイズをいただきます。
小ぶりな大きさのピザで、これでビールもありだなぁと思いつつ。
生地はアメリカンとも、クリスピーともまた違う食感。
もちっとして弾力があり歯ごたえもプッツリ切れるような。
ナンよりも餅っぽい感じ。
トマトソースにトマトがゴロッとしててなかなか食べ応えが。
皮というか端のソースのかかってない部分が特に、焼いて焦げた餅を食べてる感じのモッチリ感。
お酒飲むにはいい具合。少し焦げが少なければなお良しといったところ。
全体的においしい食事でした。
ご馳走様でした。
時間が9時半くらいにしまってしまうので、少し早めの時間から動かないとと思いつつ。
次回は石釜モッツアレラもいただきましょう。
ピザ、パスタにシードル1杯で2,400円程度。マルゲリータSサイズで900円前後なので、Mサイズだけでいただくともう少し安そう。
福岡県北九州市小倉北区魚町2-3-4
TEL:093-512-7177
Pizza pino（ピザ ピノ）
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2015年09月13日
小倉北区 小倉十三区 パンチのフレンチ 豚肉の炙り、関門タコのグラタン、オムレツ、カナッペ、トマトベースのパスタ
大神商店のベアーです。
久しぶりにおぱげにあこと班長と飲みに町に出ました。
いくつか候補が上がった中で、小倉十三区に行こうということで。
中にフレンチが入っているとの事で、ならそこを重点に飲み食いしようとなりました。
骨付きかルビとか、鉄板ナポリタンとかを食べにたまにきてましたけど、パンチのフレンチをメインでいただくのは初めてです。ちょっと興味があります。
早速店の脇のテーブルに座ります。ほかの店舗のテーブルにも結構な人だかり。
満席状態です。
どこに座っても料理は注文できますけど、やっぱり近場で出来立てからいただこうとの事で。
まずはビールをいただきます。
熱気と活気がある店内？十三区内です。雰囲気に当てられてビールも進みます。
お通しに鴨肉の燻製かな？下には濃厚なポテトサラダにキャベツ等がドレッシングに浸ってます。
意外に酸味より旨みの強めなドレッシング。鼻腔を刺激する酸味臭もそこまでなくです。
店長オススメ料理を注文でいただきました。豚肉の炙り焼き。脂が乗っててジューシーな肉の下にさきほどのお通しの下にひかれてあったキャベツのサラダが。ドレッシングも同様で肉のソースににも合う感じ。
こざっぱりといい具合。ビールに濃厚な脂がよくあう様子。
オムレツです。トマトソースかけ。やわらかくて、またトマトソースもいいコクとまろやかさ。粉チーズとかほしくなりますね。
関門タコのグラタンです。ハーフサイズでいただきました。タコぎっしり入ってて中はトマトベース。野菜もあらみじんに切られてて食べ応えありです。
バケットをいただき、乗せつついただきます。
タコはコリコリとした吸盤の食感もさると事ながら、身も絞まって少し固め。チーズとトマトソースにマッチです。
カナッペ。トマトベースに野菜がたんまり。チーズもとろけて食欲が増します。半分に切られてるので意外に食べやすくてパクパクと進みます。
トマトベースのパスタです。
海老とホタテがトマトソースに馴染んでて旨みが十分。
パスタ麺も少しやわめで飲みのあてとしてはいい感じ。ソースもよく絡んだパスタです。
バケットの残りで少しづつソースをぬぐいながら完食です。
屋台街のなかで久しぶりの洋食を堪能です。
ごちそうさまでした。
雰囲気があり、がやがやと騒がしい場所ですけど、祭り気分で楽しんでました。
料理にビール６杯くらいで8,500円程度。安いですね。
福岡県北九州市小倉北区京町3-5-8
TEL:093-511-2332
小倉十三区 パンチのフレンチ
2015年02月11日
水巻 パスタキッチン ドラーゴ 渡り蟹のクリームパスタ、ピザ
休みの日のランチって折角ぷらぷら出来るのだからテーマを決めて突き進むのもアリだなぁと思います。
休みの日じゃないと行けないところ、寄れない場所に少し遠出してもいいのかもと思いつつ。
最近は取材と称して食べ歩き人生満喫です。
国道３号線を水巻で降りてから海側に１kmくらい走ったところにあります生パスタのお店ドラーゴさん
店構えの雰囲気良く、店内も明るそうが第一印象。
扉を開けて入ると、お子様が遊べるスペース完備で、子供連れの方々でも安心(*・ω・*)ﾉ~~
早速席に付きメニューを拝借。
いろいろ気になるものも多いですが、生パスタの文字に心躍ります。
まずはメニューにあったパリパリピザ（メキシカンサルサソース）でいただきました。
ピリリと美味しい。生地もカリカリで香ばしいですし、22cmで500円とはなんとも安い
フレッシュな野菜と一緒にいただきました。
渡り蟹のトマトクリームパスタ。渡り蟹の出汁がトマトクリームにしっかり出てて濃厚で美味しい。
乾麺のツルシコなパスタも好きですが、生めんのもちっとした食感もまたいい感じ。
身を剥いてソースに落としてパンで拭って食べましたよ。
牡蠣ときのこのリゾット。おコメもアルデンテでいい噛み応え。ブロッコリーほかの野菜の火の入り具合もイイ感じ。牡蠣も火が通り過ぎずかといって生ではなくちゅるんっと言った食べ応え。大変美味しかった
ワッフルアイスです。
ワッフル生地はサックりでいい感じ。バニラアイスにブルーベリーソースがマッチしてましたよー。
ランチのドリンクでアイスコーヒーをいただきました。
デザートでほうじ茶のブリュレもいただきましたが、あまりの美味しさに写真取るの忘れてたｗ
ここまでの完成度でこの価格。満足でした。夜もあるけど、近くに無いのがおしいです。
渡り蟹のパスタセット、リゾットセットにワッフルでだいたい3,000円くらい？
福岡県遠賀郡水巻町中央3-1 1F
パスタキッチン ドラーゴ （DRAGO）
