チーズ
2015年03月28日
小倉北区 joie de VIVRE（ジョワ ド ヴィーヴル） タンシチューetc・・・
大神商店のベアーです。
最近いろいろなブログランキングにご登録をさせていたき、ネットの訪問についてチェックです。
露出を多くすることだけではなく、より大勢の方へ伝えることができるということをイメージしつついろいろ試行錯誤です。
今日のテーマは嗜好錯誤の矯正（共生）をですが
おぱげにあとブログの内容について話してたら、晩でも行こうかという話になりましたので、
夜遅くですが、11時くらいから街を徘徊です。
さすがに遅さもあって何を食べよう、どこに行こうより、どこが開いてる、どこに入れる。
そんな感じで店探し。
これも意外に選択肢を狭めて入れなかった店とかに飛び込めるチャンスです。
そんな感じで堺町をふらふらしてまして、自然派ワインの文字は目にしておりましたけどなかなか訪問してなかったジョワ ド ヴィーヴルさんの窓明かりが暖かく感じます。
せっかくだし入ってみるかとのことで入店。聞くとAM02:00まででオーダーストップだとか。
問題なしです。
店の雰囲気は落ち着いた感じの照明。結構賑やかなお店で、最初に浮かんだのはタヴェルナって感じ？
夜遅くにピークが訪れる所とか。次々にお客さんが来店です。
途中満員で入れない事も。
まずはウェルカムスープというか、お通しというか。
カニと野菜たっぷりの味噌汁です。
和テイスト！Σ(・oノ)ノ
中にはコーンとかキャベツとかにんじんとかの野菜たっぷりの味噌汁でした。
意外によかったです。
まずは２人でグラスの赤ワインをいただきました。ブルゴーニュ産だったかな？
重めをオーダーしました。風味豊かで渋みも上々。飲みやすさも少し感じるいいワインです。
2品目のお通しということで、コーンのキッシュにフルーツトマト
キッシュの生地もサクサクでおいしいです。
トマトもドレッシングとの相性が良くて青臭さを感じさせず嫌いな人でも食べれそう。
ホタテのタルタルです。
そのままでもおいしいのですが、パンに乗せてレモンを絞って食べると味が引き締まります。
カリカリのパンもいいおつまみです。
2杯目ということで別のグラスワインをいただきます。
ブルゴーニュよりすこし南側の産地らしいです。
これもいい感じに重めでしたけど、最初のが個人的な好みでした。
タンシチューを分けて配膳していただけました。
照明具合でもうブラウンに浮かぶ黒い物体だｗ
タンもやわらかくてスプーンで切れる感じ。
シチューもコクがありまろやかなんて陳腐な言葉で表現ですけど
おいしいです。
ソーセージをいただきました。
なんとなく気分は欧州な感じで。
締め付けられた肉の荒々しさがナイフを入れると飛び出す肉汁。
粒マスタードの酸味と辛味で引き締めつつ口に運ぶと脂がおいしい。
噛み応えもありでおいしかったです。
スペアリブです。２本でしたけど分けて配膳いただきました。
噛むと豚の肉がほのかに甘いバーベキューソースでしっかりコーティングされてます。
軟骨の部分までボリボリと
チーズ盛りをいただきました。
オーダーに対して結構融通が利くというか、
「嫌いなものがありますか？」とか、「好きな方向性とかありますか？」とかのオーダーをいただけましたので、
「ブルー的な奴で」と「満遍なく」
その結果でこのチーズ盛り(*・ω・*)ﾉ~~
ご説明いただきましたけど、さすがに飲みつつでしたので覚えてませんでした＾＾；
一番右のブルーチーズはまさにブルーチーズって感じの味。
口に含むとかすかな苦味に風味豊かなチーズの味。結構臭みも残ってるので、たぶん嫌いな人は本当にダメな奴かと。
右から二番目のチーズはヤギのチーズとの事で。
また違う濃厚さでお酒が飲めそう。ヤギのチーズといえば、ハイジでお爺さんの作るオレンジ色のゴーダ見たいなのを想像してました。
右から三番目のチーズはカマンベールみたいな食感で、お皿にくっつく感じ。
これは好きですね。
一番左のはパルメジャーノよりほんの少しだけウェッティな感じ。パサパサ感のないパルメジャーノって味でした。
ウェットタイプのチーズも少しづついただいて良いワインのつまみでした。
3杯目はグラスで白ワインをいただきました。ボルドー産だったかな？
冷えててのど越しさわやか。キレがいいです。
おぱげにあとの会話で
「このブログには足りないものがある!!」と
「それは酒飲み感があるがスゥイーツ感が無い!!」と
たしかに、カレーの後に一度パフェ食べに行ったくらいで食べてないなー。
なら君が食べて書けばいいじゃん・・・なんてツッコミは入れず、そこは真摯に受け止めて
今後はスイーツも積極的に攻めていきますか。
そんなわけで、
モンブランです。欧州フランスといえば、モンブラン。日本和菓子もFUJIYAMAみたいなの作ったらいいのにｗ
メレンゲのサクサク生地にコロコロしたマロンクリームに和えられた栗がいっぱい。その上からさらにマロンクリームを山のように。
甘さ控えめで、かなりおいしかったです。
イチゴのスープ。
甘酸っぱいイチゴがごろごろに追い討ちをかけるかのごとく少し粘度のあるイチゴソース（スープ）がしっかりと。
正直これもおいしかったです。
たっぷり堪能いたしました。また行きたいと思います。
お店の雰囲気もいい感じですし、なによりリーズナブル。
今度はお肉をいただきます。
2人で飲み食いして12,000円くらいだったかと。
福岡県北九州市小倉北区堺町1-4-24第三曽我ビル１０１
joie de VIVRE ジョワ ド ヴィーヴル
最近いろいろなブログランキングにご登録をさせていたき、ネットの訪問についてチェックです。
露出を多くすることだけではなく、より大勢の方へ伝えることができるということをイメージしつついろいろ試行錯誤です。
今日のテーマは嗜好錯誤の矯正（共生）をですが
おぱげにあとブログの内容について話してたら、晩でも行こうかという話になりましたので、
夜遅くですが、11時くらいから街を徘徊です。
さすがに遅さもあって何を食べよう、どこに行こうより、どこが開いてる、どこに入れる。
そんな感じで店探し。
これも意外に選択肢を狭めて入れなかった店とかに飛び込めるチャンスです。
そんな感じで堺町をふらふらしてまして、自然派ワインの文字は目にしておりましたけどなかなか訪問してなかったジョワ ド ヴィーヴルさんの窓明かりが暖かく感じます。
せっかくだし入ってみるかとのことで入店。聞くとAM02:00まででオーダーストップだとか。
問題なしです。
店の雰囲気は落ち着いた感じの照明。結構賑やかなお店で、最初に浮かんだのはタヴェルナって感じ？
夜遅くにピークが訪れる所とか。次々にお客さんが来店です。
途中満員で入れない事も。
まずはウェルカムスープというか、お通しというか。
カニと野菜たっぷりの味噌汁です。
和テイスト！Σ(・oノ)ノ
中にはコーンとかキャベツとかにんじんとかの野菜たっぷりの味噌汁でした。
意外によかったです。
まずは２人でグラスの赤ワインをいただきました。ブルゴーニュ産だったかな？
重めをオーダーしました。風味豊かで渋みも上々。飲みやすさも少し感じるいいワインです。
2品目のお通しということで、コーンのキッシュにフルーツトマト
キッシュの生地もサクサクでおいしいです。
トマトもドレッシングとの相性が良くて青臭さを感じさせず嫌いな人でも食べれそう。
ホタテのタルタルです。
そのままでもおいしいのですが、パンに乗せてレモンを絞って食べると味が引き締まります。
カリカリのパンもいいおつまみです。
2杯目ということで別のグラスワインをいただきます。
ブルゴーニュよりすこし南側の産地らしいです。
これもいい感じに重めでしたけど、最初のが個人的な好みでした。
タンシチューを分けて配膳していただけました。
照明具合でもうブラウンに浮かぶ黒い物体だｗ
タンもやわらかくてスプーンで切れる感じ。
シチューもコクがありまろやかなんて陳腐な言葉で表現ですけど
おいしいです。
ソーセージをいただきました。
なんとなく気分は欧州な感じで。
締め付けられた肉の荒々しさがナイフを入れると飛び出す肉汁。
粒マスタードの酸味と辛味で引き締めつつ口に運ぶと脂がおいしい。
噛み応えもありでおいしかったです。
スペアリブです。２本でしたけど分けて配膳いただきました。
噛むと豚の肉がほのかに甘いバーベキューソースでしっかりコーティングされてます。
軟骨の部分までボリボリと
チーズ盛りをいただきました。
オーダーに対して結構融通が利くというか、
「嫌いなものがありますか？」とか、「好きな方向性とかありますか？」とかのオーダーをいただけましたので、
「ブルー的な奴で」と「満遍なく」
その結果でこのチーズ盛り(*・ω・*)ﾉ~~
ご説明いただきましたけど、さすがに飲みつつでしたので覚えてませんでした＾＾；
一番右のブルーチーズはまさにブルーチーズって感じの味。
口に含むとかすかな苦味に風味豊かなチーズの味。結構臭みも残ってるので、たぶん嫌いな人は本当にダメな奴かと。
右から二番目のチーズはヤギのチーズとの事で。
また違う濃厚さでお酒が飲めそう。ヤギのチーズといえば、ハイジでお爺さんの作るオレンジ色のゴーダ見たいなのを想像してました。
右から三番目のチーズはカマンベールみたいな食感で、お皿にくっつく感じ。
これは好きですね。
一番左のはパルメジャーノよりほんの少しだけウェッティな感じ。パサパサ感のないパルメジャーノって味でした。
ウェットタイプのチーズも少しづついただいて良いワインのつまみでした。
3杯目はグラスで白ワインをいただきました。ボルドー産だったかな？
冷えててのど越しさわやか。キレがいいです。
おぱげにあとの会話で
「このブログには足りないものがある!!」と
「それは酒飲み感があるがスゥイーツ感が無い!!」と
たしかに、カレーの後に一度パフェ食べに行ったくらいで食べてないなー。
なら君が食べて書けばいいじゃん・・・なんてツッコミは入れず、そこは真摯に受け止めて
今後はスイーツも積極的に攻めていきますか。
そんなわけで、
モンブランです。欧州フランスといえば、モンブラン。日本和菓子もFUJIYAMAみたいなの作ったらいいのにｗ
メレンゲのサクサク生地にコロコロしたマロンクリームに和えられた栗がいっぱい。その上からさらにマロンクリームを山のように。
甘さ控えめで、かなりおいしかったです。
イチゴのスープ。
甘酸っぱいイチゴがごろごろに追い討ちをかけるかのごとく少し粘度のあるイチゴソース（スープ）がしっかりと。
正直これもおいしかったです。
たっぷり堪能いたしました。また行きたいと思います。
お店の雰囲気もいい感じですし、なによりリーズナブル。
今度はお肉をいただきます。
2人で飲み食いして12,000円くらいだったかと。
福岡県北九州市小倉北区堺町1-4-24第三曽我ビル１０１
joie de VIVRE ジョワ ド ヴィーヴル
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