スープ
2016年10月01日
小倉北区 麗白(レイハク) 麗白ランチコース
大神商店のベアーです。
昨日は仕事の関係者と飲み会と言う事で。
ビールを数杯、白ワインをボトルで開けて、さらに焼酎をロックで数杯。
まだまだ飲み足りないので、イタリアンの店でグラスを2杯に行きつけのBar的な所でビールを再度一杯と。はしごに次ぐハシゴ。
〆もいただいてたはずなのに。テーブルにはカレーうどんが置いてあり。ウコンを取らなきゃ。そんな意思が働いたんでしょう。
昼前くらいに起きてさて、どうしよう。そんな時に班長からのTEL。
中華に行こう。と言う事で現地集合で中華をいただきに行くことに。
魚町のモスバーガー横の通り2階にOPENされた麗白さん。雰囲気良さそう。
表にこんな感じの看板が。夜もディナーでコースが味わえる様子。
中々良さそう。
早速店内へ。店内はテーブルが数席ほど。マダムの食事会や、ご年配の夫婦が食事をとられている最中。
新しいお店の感じで。天井も高い。雰囲気もしっかりと。
ランチメニューはこんな感じで。コースをおねがいしました。
ウーロン茶がポットで。
1分ほど蒸らしてからお召し上がりくださいと言う事で。
アツアツをいただきます。
意外にいい苦味。冷えてくると少し苦味もおさまってくる感じです。
サラダと言う事でヒラスのカルパッチョ風。
パリパリに揚がったワンタンの皮がアクセント。
ソースはピリっと辛めの中華風。
イクラのプチっとする食感も堪能しつつ。
スープと言う事で。冬瓜とスペアリブのスープ。冬瓜にかなり出汁が染みてていい味。
スペアりプも箸でスルッとみがほぐれるほどの柔らかさ。
スープの深みは一品でした。
前菜と言う事で、
左から大根餅、麻婆豆腐、台湾オムレツだそうで。
一品一品が丁寧に作られてていい具合。
大根餅もモッチリと。餅だけに。
麻婆豆腐は辛味もありますけど、どちらかと言えば少し甘味が。中にシメジを見かけたり。
台湾オムレツは刻んだ切り干し大根が中に。エビもプリッとしたいい食感。
海老と野菜の炒めもの。空芯菜(かな?)とシメジに揚がったエビが。
とろみがついてこれまた上品なお味。
海老の処理もよくプリッとした食感。塩炒め的な味わい。
干し貝柱の粥をお願いしました。
おかゆです。
米もとろけて雑穀な感じ。
干し貝柱の旨味も溶けてる様子。
二日酔いに近い感じの胃には優しい味わいで。
ザーサイの塩味も弱といったところで辛くなくいい塩梅。
コリット噛みしめつつ旨みがじんわりと。
お代わりもできる様子です。
食後のデザートはプリン。
ネットリとしたたまごの旨味。カラメルソースはとろみもしっかりと。苦味も柔らかめ。
おいしくいただきました。
台湾系中華のコースを堪能いたしました。
ごちそうさまでした。
コースで1人2,000円。なかなかの満足度。
扉の麗しの島 台湾の文字がなんとなく心鷲掴みでした。
福岡県北九州市小倉北区魚町2-5-17 インクスポットビル 2F
TEL:093-287-8287
営業時間 11:30~15:00/17:00~22:00(火曜定休日)
麗白
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昨日は仕事の関係者と飲み会と言う事で。
ビールを数杯、白ワインをボトルで開けて、さらに焼酎をロックで数杯。
まだまだ飲み足りないので、イタリアンの店でグラスを2杯に行きつけのBar的な所でビールを再度一杯と。はしごに次ぐハシゴ。
〆もいただいてたはずなのに。テーブルにはカレーうどんが置いてあり。ウコンを取らなきゃ。そんな意思が働いたんでしょう。
昼前くらいに起きてさて、どうしよう。そんな時に班長からのTEL。
中華に行こう。と言う事で現地集合で中華をいただきに行くことに。
魚町のモスバーガー横の通り2階にOPENされた麗白さん。雰囲気良さそう。
表にこんな感じの看板が。夜もディナーでコースが味わえる様子。
中々良さそう。
早速店内へ。店内はテーブルが数席ほど。マダムの食事会や、ご年配の夫婦が食事をとられている最中。
新しいお店の感じで。天井も高い。雰囲気もしっかりと。
ランチメニューはこんな感じで。コースをおねがいしました。
ウーロン茶がポットで。
1分ほど蒸らしてからお召し上がりくださいと言う事で。
アツアツをいただきます。
意外にいい苦味。冷えてくると少し苦味もおさまってくる感じです。
サラダと言う事でヒラスのカルパッチョ風。
パリパリに揚がったワンタンの皮がアクセント。
ソースはピリっと辛めの中華風。
イクラのプチっとする食感も堪能しつつ。
スープと言う事で。冬瓜とスペアリブのスープ。冬瓜にかなり出汁が染みてていい味。
スペアりプも箸でスルッとみがほぐれるほどの柔らかさ。
スープの深みは一品でした。
前菜と言う事で、
左から大根餅、麻婆豆腐、台湾オムレツだそうで。
一品一品が丁寧に作られてていい具合。
大根餅もモッチリと。餅だけに。
麻婆豆腐は辛味もありますけど、どちらかと言えば少し甘味が。中にシメジを見かけたり。
台湾オムレツは刻んだ切り干し大根が中に。エビもプリッとしたいい食感。
海老と野菜の炒めもの。空芯菜(かな?)とシメジに揚がったエビが。
とろみがついてこれまた上品なお味。
海老の処理もよくプリッとした食感。塩炒め的な味わい。
干し貝柱の粥をお願いしました。
おかゆです。
米もとろけて雑穀な感じ。
干し貝柱の旨味も溶けてる様子。
二日酔いに近い感じの胃には優しい味わいで。
ザーサイの塩味も弱といったところで辛くなくいい塩梅。
コリット噛みしめつつ旨みがじんわりと。
お代わりもできる様子です。
食後のデザートはプリン。
ネットリとしたたまごの旨味。カラメルソースはとろみもしっかりと。苦味も柔らかめ。
おいしくいただきました。
台湾系中華のコースを堪能いたしました。
ごちそうさまでした。
コースで1人2,000円。なかなかの満足度。
扉の麗しの島 台湾の文字がなんとなく心鷲掴みでした。
福岡県北九州市小倉北区魚町2-5-17 インクスポットビル 2F
TEL:093-287-8287
営業時間 11:30~15:00/17:00~22:00(火曜定休日)
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ookamisyouten at 19:07|Permalink│Comments(1)