コース料理
2016年09月23日
福岡市中央区 Trattoria Del Cielo(トラットリア デル チェーロ) ランチコース
大神商店のベアーです。
班長から晩にTELが。
休みならイタリアン行かない?明日のランチで予約いれるからと。
久しぶりにイタリアンもいいなぁと言う事で二つ返事でOKを
朝9時半に連絡を入れて合流しつつ出発。
下道をグルグルと進み、行き着く先は中央区の薬院。
場所は教えられてましたけど店の名前までは聞いてなかったので事前の知識も特段無く。
付いた先はトラットリア デル チェーロさん。イタリアの風を感じます。
近所に付くとオリーブオイルの香りが漂ってくるような。
近場にオリーブオイルの専門店があるからとかではなくて。
ビルの階段に看板が。
いい雰囲気。階段を上がり二階に進むと玄関です。
木の作りのオシャレな扉。早速開いて店内へ。
テーブル席が6席ほど。当日の飛び込みは2席しか空いてない様子。あとは予約で埋まってるそうで。
テーブルに付くと肉とパスタのチョイスを尋ねられましたので、パスタはボンゴレ・ロッソ的な、肉はラムをお願いします。
行きの運転手は務めたので、ご褒美にワインをいただきます。
デキャンタで白をお願いしました。
だいたい5杯ほど。メインの肉料理まで白ワインで堪能です。
前菜盛り合わせ。これは中々すごい。
地鶏のレバーペースト(左)はここ最近いただいたレバーペーストの中で最も舌触りがなめらか。裏ごし食感。
中央のカポターナの酸味もいい具合。
アラカルトでいただきましたトリッパ。トマトの酸味にレモンの風味が。ハチノスも煮込まれてますが、肉の旨味が抜けてなく、味がしっかりと。柔らかい。食感もいい。
パスタです。あさりのキノコのオリーブ系パスタ。
いい茹で具合。塩味もちょうど良く。
あさりの旨味。キノコもおいしい。ついついパクパクと食べ進んでしまいます。
魚料理です。
ブダイだったか、ちょっと思い出せない白身魚ですが、いい焼きモノ。
西洋わさびのソースを付けつついただきます。
皮目の多少の焦げが少し気になる程度ですけど、ハラミがしっとりと。
淡泊な身の旨味を噛みしめながら。
付け合わせのナスの食感もよく。
堪能です。
ラム肉のバルサミコソースがけ。
マッシュドパンプキンの甘味がバルサミコの酸味とマッチ。
レンズ豆も口直しにいただきつつ。
ラム肉のです。臭みは抑えられてていい焼き具合。
クセは少し感じますが、バルサミコの甘味と酸味が打ち消すような。
赤身の旨味を堪能です。
赤のグラスワインをいただきました。
もう飲みがとまりません。
ドルチェと言う事でティラミスとマンゴーシャーベット。甘味も抑えられててこれまた止まらない感じ。
ティラミスのマスカルポーネチーズのねっとりとした食感がまぁ後を引く甘味と共に。
コーヒーをブラックで飲みつつ堪能です。
ごちそうさまでした。
いいランチをいただきました。
これは大満足。
昼からお酒を飲みつつおいしいランチをいただく楽しみ。
いやー優雅な休日の午後になってしまいました。
コース2人分にトリッパと白ワインに赤ワインで合計8,000円を超えるくらい。
ランチの価格で考えたら少し高めかもしれないですけど。お酒が入ってますしね。
福岡県福岡市中央区薬院1-11-7 Sビル2 2F
TEL:092-714-0975
営業時間 11:45~14:00/17:30~21:30(月曜定休日)
Trattoria Del Cielo(トラットリア デル チェーロ)
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班長から晩にTELが。
休みならイタリアン行かない?明日のランチで予約いれるからと。
久しぶりにイタリアンもいいなぁと言う事で二つ返事でOKを
朝9時半に連絡を入れて合流しつつ出発。
下道をグルグルと進み、行き着く先は中央区の薬院。
場所は教えられてましたけど店の名前までは聞いてなかったので事前の知識も特段無く。
付いた先はトラットリア デル チェーロさん。イタリアの風を感じます。
近所に付くとオリーブオイルの香りが漂ってくるような。
近場にオリーブオイルの専門店があるからとかではなくて。
ビルの階段に看板が。
いい雰囲気。階段を上がり二階に進むと玄関です。
木の作りのオシャレな扉。早速開いて店内へ。
テーブル席が6席ほど。当日の飛び込みは2席しか空いてない様子。あとは予約で埋まってるそうで。
テーブルに付くと肉とパスタのチョイスを尋ねられましたので、パスタはボンゴレ・ロッソ的な、肉はラムをお願いします。
行きの運転手は務めたので、ご褒美にワインをいただきます。
デキャンタで白をお願いしました。
だいたい5杯ほど。メインの肉料理まで白ワインで堪能です。
前菜盛り合わせ。これは中々すごい。
地鶏のレバーペースト(左)はここ最近いただいたレバーペーストの中で最も舌触りがなめらか。裏ごし食感。
中央のカポターナの酸味もいい具合。
アラカルトでいただきましたトリッパ。トマトの酸味にレモンの風味が。ハチノスも煮込まれてますが、肉の旨味が抜けてなく、味がしっかりと。柔らかい。食感もいい。
パスタです。あさりのキノコのオリーブ系パスタ。
いい茹で具合。塩味もちょうど良く。
あさりの旨味。キノコもおいしい。ついついパクパクと食べ進んでしまいます。
魚料理です。
ブダイだったか、ちょっと思い出せない白身魚ですが、いい焼きモノ。
西洋わさびのソースを付けつついただきます。
皮目の多少の焦げが少し気になる程度ですけど、ハラミがしっとりと。
淡泊な身の旨味を噛みしめながら。
付け合わせのナスの食感もよく。
堪能です。
ラム肉のバルサミコソースがけ。
マッシュドパンプキンの甘味がバルサミコの酸味とマッチ。
レンズ豆も口直しにいただきつつ。
ラム肉のです。臭みは抑えられてていい焼き具合。
クセは少し感じますが、バルサミコの甘味と酸味が打ち消すような。
赤身の旨味を堪能です。
赤のグラスワインをいただきました。
もう飲みがとまりません。
ドルチェと言う事でティラミスとマンゴーシャーベット。甘味も抑えられててこれまた止まらない感じ。
ティラミスのマスカルポーネチーズのねっとりとした食感がまぁ後を引く甘味と共に。
コーヒーをブラックで飲みつつ堪能です。
ごちそうさまでした。
いいランチをいただきました。
これは大満足。
昼からお酒を飲みつつおいしいランチをいただく楽しみ。
いやー優雅な休日の午後になってしまいました。
コース2人分にトリッパと白ワインに赤ワインで合計8,000円を超えるくらい。
ランチの価格で考えたら少し高めかもしれないですけど。お酒が入ってますしね。
福岡県福岡市中央区薬院1-11-7 Sビル2 2F
TEL:092-714-0975
営業時間 11:45~14:00/17:30~21:30(月曜定休日)
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ookamisyouten at 22:10|Permalink│Comments(0)