クジラの生姜焼き
2016年03月25日
下関市 海鮮焼 鮮圭 クジラの生姜漬け焼、焼きおにぎり、レンコンのはさみ揚げ、焼き鳥
大神商店のベアーです。
引き続き下関での食事。
焼肉屋を探してる最中に通りで見かけたお店。
なんとなく雰囲気も良さそうですし、海鮮焼の文字も市場が近い場所というだけでより鮮度が高そうに感じてしまう様子。
今日の目的は焼き肉と言う事でしたけど、ここでもいいなぁと揺らぐ決意。
初志貫徹で焼き肉を堪能いたしましたが、気になる店にはいくべきだと心が叫んでいます。
というわけで訪問です。結構おなか一杯ですけどね。
海鮮焼 鮮圭さんです。通り一本入る場所付近に。周りの店は閉めてるので余計に目立つ感じ。
早速車を止めて訪問です。
入口にはいけす。カワハギ等が泳いでいます。
店内はカウンターが数席。座敷がずらっと並んでて、宴会向けのお店の様子。
ちょうど、車のメーカーの方々が大勢で宴会の最中でした。
奥に案内されて座敷に着座です。
生をいただきました。
お通しで、鶏肉ポン酢の様子。しっかりと湯引きした鶏肉にポン酢と大根おろしをぶっかけてます。
サッパリとしてますが、肉のいい味。ビールを飲みつつちびちびと。
壁に貼られたメニューです。
魚系が多い感じ。
アワビバターが1.580円~と言う事で結構気にはなります。
コースも5,000円あたりで飲み放題。いい値段ですね。
おススメメニューです。キングサーモンのホイル焼きを聞いてみたら売り切れてて残念。
まずはクジラ肉を生姜醤油で漬け込んた焼き物。
生姜の風味がしっかりと。血合いな感じのクジラ肉の臭み等感じず。ビールによく合う感じの一品。
焼きおにぎりに味噌汁です。
この焼きおにぎりはなかなか。
表面がパリッとせんべい状で中はしっとりとした食感。甘めの醤油だれを丁寧に塗られてて、おにぎりの表面から少し中まで浸透してる様子。
丁寧に焼き上げられてて、焦げも目立つほど無く。
焼けた米がいい香ばしさ。
〆にはいい感じ。
レンコンのはさみ揚げ。
中に詰まってるのは鶏のひき肉。しっとりとするまで寝られて粗さを感じず。
レンコンはもう少し厚手でもいいのかもしれません。シャキッとした食感が少し薄い気がしますがなかなか。
焼き鳥タレ系に
焼き鳥塩系。写りがぼけてました。
特に驚きは一番右の塩さばの串。
塩味がかなり強いですが、これとごはんがものすごく合いそう。
脂が乗ってて塩サバの塩味が辛いくらいですけど。この濃さはごはんが旨いだろうなぁと思いつつ平らげ完食。
ごちそうさまでした。
まだまだ堪能しつくしてないぐらい。
1件目いかずにここから始まるスタートがいいなぁとか感じつつ。
帰りにお会計で待ってたら、温水さんとか弘道おにいさんとかが来られた様子。サイン色紙が飾られてました。
飛び込みなんだろうなぁと思いつつ。
料理にビールと烏龍茶で5,500円行かないくらい。
たらふく食べた後ですからこんなもんでしょう。
山口県下関市岬之町16-10
TEL:083-232-5065
営業時間 11:30~14:00 17:00~24:00(月曜定休。祭日の場合は火曜へ変更)
海鮮焼 鮮圭
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引き続き下関での食事。
焼肉屋を探してる最中に通りで見かけたお店。
なんとなく雰囲気も良さそうですし、海鮮焼の文字も市場が近い場所というだけでより鮮度が高そうに感じてしまう様子。
今日の目的は焼き肉と言う事でしたけど、ここでもいいなぁと揺らぐ決意。
初志貫徹で焼き肉を堪能いたしましたが、気になる店にはいくべきだと心が叫んでいます。
というわけで訪問です。結構おなか一杯ですけどね。
海鮮焼 鮮圭さんです。通り一本入る場所付近に。周りの店は閉めてるので余計に目立つ感じ。
早速車を止めて訪問です。
入口にはいけす。カワハギ等が泳いでいます。
店内はカウンターが数席。座敷がずらっと並んでて、宴会向けのお店の様子。
ちょうど、車のメーカーの方々が大勢で宴会の最中でした。
奥に案内されて座敷に着座です。
生をいただきました。
お通しで、鶏肉ポン酢の様子。しっかりと湯引きした鶏肉にポン酢と大根おろしをぶっかけてます。
サッパリとしてますが、肉のいい味。ビールを飲みつつちびちびと。
壁に貼られたメニューです。
魚系が多い感じ。
アワビバターが1.580円~と言う事で結構気にはなります。
コースも5,000円あたりで飲み放題。いい値段ですね。
おススメメニューです。キングサーモンのホイル焼きを聞いてみたら売り切れてて残念。
まずはクジラ肉を生姜醤油で漬け込んた焼き物。
生姜の風味がしっかりと。血合いな感じのクジラ肉の臭み等感じず。ビールによく合う感じの一品。
焼きおにぎりに味噌汁です。
この焼きおにぎりはなかなか。
表面がパリッとせんべい状で中はしっとりとした食感。甘めの醤油だれを丁寧に塗られてて、おにぎりの表面から少し中まで浸透してる様子。
丁寧に焼き上げられてて、焦げも目立つほど無く。
焼けた米がいい香ばしさ。
〆にはいい感じ。
レンコンのはさみ揚げ。
中に詰まってるのは鶏のひき肉。しっとりとするまで寝られて粗さを感じず。
レンコンはもう少し厚手でもいいのかもしれません。シャキッとした食感が少し薄い気がしますがなかなか。
焼き鳥タレ系に
焼き鳥塩系。写りがぼけてました。
特に驚きは一番右の塩さばの串。
塩味がかなり強いですが、これとごはんがものすごく合いそう。
脂が乗ってて塩サバの塩味が辛いくらいですけど。この濃さはごはんが旨いだろうなぁと思いつつ平らげ完食。
ごちそうさまでした。
まだまだ堪能しつくしてないぐらい。
1件目いかずにここから始まるスタートがいいなぁとか感じつつ。
帰りにお会計で待ってたら、温水さんとか弘道おにいさんとかが来られた様子。サイン色紙が飾られてました。
飛び込みなんだろうなぁと思いつつ。
料理にビールと烏龍茶で5,500円行かないくらい。
たらふく食べた後ですからこんなもんでしょう。
山口県下関市岬之町16-10
TEL:083-232-5065
営業時間 11:30~14:00 17:00~24:00(月曜定休。祭日の場合は火曜へ変更)
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ookamisyouten at 13:55|Permalink│Comments(0)