アボガドのグラタン
2016年03月07日
小倉南区 牛もつダイニング Y’s－KITCHEN もつ鍋、焼き鳥、〆の雑炊、ブリュレ、フレンチトースト
大神商店のベアーです。
※ 少し否定的な文章に仕上がってます。
日曜日といえども、仕事を遂行のため出勤。
夕方5時から会議に参加です。
いろいろな話をすすめて、さて７時半ほどに終わり。さて、飯でもと考えながら携帯を見ると班長からの着信が。
このまま誘って飯にでもと言う事で。
先日通り際に「そのうち行ってみるか」と言ってた場所へ。
牛もつダイニング Y’s－KITCHENさんです。ラーメンの山小屋さんが店舗展開している居酒屋。
東京などに、5店舗の展開をしているそうで。
早速入店です。
時間は8時半過ぎくらい。入口にアルバイトの店員さんが待機。2人である旨を伝えると、テーブルか座敷かのチョイスが可能でしたので、座敷に案内いただきました。
座ってメニューの確認。
タッチパネル式なんですけど、メニューもおいてありました。
まずはビールをお願いします。
アサヒのエクストラコールドをお願いしたはずですが・・・－2度感は無く泡も結構雑な感じ。
アルバイトだからとかではなく、基本的に残念な感じなんだろうなぁと判断。
もつ鍋2人前です。
野菜こんもり。早速火を入れていきます。
牛タンつくね串。卵白の切り具合も少し雑な感じかなぁとか。
串をいただくと特段牛タン感はそこまで、食感でかな？とか思うくらい。
串自体は肉の味と濃いめのタレの味。
卵黄を絡めていただくと余計にタン感を感じないような？
アボガドグラタンです。
チーズとホワイトソースがかかったアボガド。温かめ。
アボガドの濃い感じがチーズとホワイトソースに絡んでます。
焼かれたアボガドの濃厚加減は意外にいい感じ。
そうこうしてると煮えてきました。
コンロの五徳が平行になってないので、鍋がゴトゴトと揺れる感じ。
まぁ気を取り直していただきます。
濃いめの出汁。モツの脂と旨みも染み出て、また野菜の甘味も相成って出汁はいい感じ。
モツはシマチョウ。大きさはそこまでなく、柔めで脂の処理もしっかりしてる感じ。
キャベツともやしが大量に。
ゴボウと火が通りかけくらいのニラがいい感じに。
出汁が少し少な目でしたので、豆腐が半分は漬からず。あとで出汁の追加をいただきました。
意外にいい味。野菜を2人前追加していただきます。
シャキシャキに火が通った程度の野菜が結構いい具合。
久しぶりに野菜食べてるなぁと思いながら。
焼き鳥の5本セットにレバーの塩とタレです。
焼き加減は普通。レバーもしっかり火が通ってるタイプ。ズリも少し固め。
１本130円なら正直遠慮かなぁとか考えつつ。
そんなこんなで〆の雑炊を。
出汁が濃く甘めで脂が溶け出してるので、やっぱり麺にすればよかったかなぁと判断ミス。
お米が食べたかったんですけどね。
ご飯も温かいご飯を茶碗で持って来ていただいてましたので、とろみが出汁についてる感じ。
まぁ普通に家で作っていただく感じ。
まずまず。
デザートにクリームブリュレ。
チョコ風味のブリュレでした。甘味控えめ。
皿見た時になんとなくニトリで見たことあるなぁとか考えてみたり。
フレンチトーストのハーフをチョコで。
これは正直良く染みてなかなかいい感じ。
アイスを乗せてまたあつひや感を堪能したり、生クリームでまろやかな感じを堪能したり。
正直これかなぁと思いつつ、食事は終了。
時間としては9時半くらいに食べ終わり。1時間程度で感じたのはちびっこギャングの金切り声と若者の話し声が大きく感じた次第。
座敷があるので、ファミリー向けだと思います。
料理とビール1杯で6,200円ほど。
福岡県北九州市小倉南区蒲生4-13-3
TEL:093-963-7712
営業時間 11:00～15:00 17:00～23:00（無休）
牛もつダイニング Y’s－KITCHEN
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※ 少し否定的な文章に仕上がってます。
日曜日といえども、仕事を遂行のため出勤。
夕方5時から会議に参加です。
いろいろな話をすすめて、さて７時半ほどに終わり。さて、飯でもと考えながら携帯を見ると班長からの着信が。
このまま誘って飯にでもと言う事で。
先日通り際に「そのうち行ってみるか」と言ってた場所へ。
牛もつダイニング Y’s－KITCHENさんです。ラーメンの山小屋さんが店舗展開している居酒屋。
東京などに、5店舗の展開をしているそうで。
早速入店です。
時間は8時半過ぎくらい。入口にアルバイトの店員さんが待機。2人である旨を伝えると、テーブルか座敷かのチョイスが可能でしたので、座敷に案内いただきました。
座ってメニューの確認。
タッチパネル式なんですけど、メニューもおいてありました。
まずはビールをお願いします。
アサヒのエクストラコールドをお願いしたはずですが・・・－2度感は無く泡も結構雑な感じ。
アルバイトだからとかではなく、基本的に残念な感じなんだろうなぁと判断。
もつ鍋2人前です。
野菜こんもり。早速火を入れていきます。
牛タンつくね串。卵白の切り具合も少し雑な感じかなぁとか。
串をいただくと特段牛タン感はそこまで、食感でかな？とか思うくらい。
串自体は肉の味と濃いめのタレの味。
卵黄を絡めていただくと余計にタン感を感じないような？
アボガドグラタンです。
チーズとホワイトソースがかかったアボガド。温かめ。
アボガドの濃い感じがチーズとホワイトソースに絡んでます。
焼かれたアボガドの濃厚加減は意外にいい感じ。
そうこうしてると煮えてきました。
コンロの五徳が平行になってないので、鍋がゴトゴトと揺れる感じ。
まぁ気を取り直していただきます。
濃いめの出汁。モツの脂と旨みも染み出て、また野菜の甘味も相成って出汁はいい感じ。
モツはシマチョウ。大きさはそこまでなく、柔めで脂の処理もしっかりしてる感じ。
キャベツともやしが大量に。
ゴボウと火が通りかけくらいのニラがいい感じに。
出汁が少し少な目でしたので、豆腐が半分は漬からず。あとで出汁の追加をいただきました。
意外にいい味。野菜を2人前追加していただきます。
シャキシャキに火が通った程度の野菜が結構いい具合。
久しぶりに野菜食べてるなぁと思いながら。
焼き鳥の5本セットにレバーの塩とタレです。
焼き加減は普通。レバーもしっかり火が通ってるタイプ。ズリも少し固め。
１本130円なら正直遠慮かなぁとか考えつつ。
そんなこんなで〆の雑炊を。
出汁が濃く甘めで脂が溶け出してるので、やっぱり麺にすればよかったかなぁと判断ミス。
お米が食べたかったんですけどね。
ご飯も温かいご飯を茶碗で持って来ていただいてましたので、とろみが出汁についてる感じ。
まぁ普通に家で作っていただく感じ。
まずまず。
デザートにクリームブリュレ。
チョコ風味のブリュレでした。甘味控えめ。
皿見た時になんとなくニトリで見たことあるなぁとか考えてみたり。
フレンチトーストのハーフをチョコで。
これは正直良く染みてなかなかいい感じ。
アイスを乗せてまたあつひや感を堪能したり、生クリームでまろやかな感じを堪能したり。
正直これかなぁと思いつつ、食事は終了。
時間としては9時半くらいに食べ終わり。1時間程度で感じたのはちびっこギャングの金切り声と若者の話し声が大きく感じた次第。
座敷があるので、ファミリー向けだと思います。
料理とビール1杯で6,200円ほど。
福岡県北九州市小倉南区蒲生4-13-3
TEL:093-963-7712
営業時間 11:00～15:00 17:00～23:00（無休）
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ookamisyouten at 11:27｜Permalink│Comments(0)
