うどん
2015年11月21日
門司区 立食いうどん門司駅前店 スーパーランチ(うどん、カレーセット)
大神商店のベアーです。
お昼に門司駅前で待ち合わせ、その後打ち合わせのために移動という事で小倉から移動です。
門司までは勝手知ったる道すがら、スイスイ移動できて昼前到着です。
車を近所のパーキングに止めてさて、待ち合わせまで1時間半程度。少し小腹に入れとこうと思い向かいます。
立食いうどん門司駅前店さん。気にはなってましたが止めて入るまでに至らずでしたので、いい機会です。
中に入るとカウンター。立食いといいつつも席が数席。座ってゆっくりありそうです。
中に入ると食券機が置かれてます。メニューもうどん以外も置かれてて少し驚き。
なんにしようか迷いますが、まずは基本に立ち返り、セットメニューでしかもスタンダードな感じ。ということでスーパーセットを頂くことに。
スーパーです。
席について周囲を見渡すと、ネギ入れ放題。竹の天かすいれ。香春のドライブインの立食いうどんかな?と周囲を見渡すと、麺の公門さんのボックスが積まれてます。
同系列なのかな?と思いつつ少し待っていると到着です。
まずはうどん。素うどんです。
少ししてカレー。
カレーにうどんのセット両方とも普通盛り。
結構な量があります。
さっそくうどんから、一口。
かつおだしが香ります。うすい狐色の出汁。味はしっかりと、塩分を感じつつ、出汁の風味を頂きます。
うどんをすすると、香春のうどんより固め。思った以上にシコシコですが歯に抵抗を感じつつ。
つるっとした表面で、のど越しはいい具合。
出汁を吸った天かすは結構なスピードでふにゃっとなり、ネギのシャキシャキを熱い出汁で少ししならせ堪能です。
カレーのルゥは少し固め、すくっても形が元に戻るまで時間がかかる感じ程度。野菜等は完全に溶け出して肉も筋肉が形を残している様子。
濃厚な仕上がり。ご飯を絡めていただくと旨みが楽しめました。
ルゥも多め。
ご馳走様でした。門司駅前でコスパの高いうどん屋さんだと思います。
近所にいくつか庶民価格のお店がありますしね。
スーパーセットで600円。それにしても安い感じ。
福岡県北九州市門司区柳町2丁目1-25
TEL:093-372-8000
立食いうどん門司駅前店
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2015年10月26日
田川郡 ドライブインかわら(立食いうどん) うどん2杯
連投です。
さて、飯塚のソウルフードを取材して昨日ふと思い立ったかのごとく香春のうどんを食べに。
これもまた地元に愛されるソウルフード。
子供のころからよくこの道を通るたびに食べて行ったものです。
当時はたぶん200円くらいだった気がします。今から考えると倍近くですね。
現在テーブルが置いてあるあたりで焼き鳥とかも売ってて、ゴムみたいな硬さの砂ズリをくちゃくちゃと噛み砕きつつ移動してたなぁと。
ちゃんぽんのお店もまだまだある様子。
香春のドライブイン内にあります立食いうどん。夕方でしたのでまばらでしたけどまだまだ人がいる様子。
昔は扉すら無かった記憶ですけど、つくりもしっかりになってます。
メニューもしっかり書かれてます。コインが不足していますと書かれてますが、
今は食券券売機に。
ゴボ天とえび天は売り切れ。夕方はだいたい残ってないですね。
朝も早くは無かったりと、最近会えてない気がします。
素うどんをいただきます。
置かれてある天かすにねぎ。入れ放題です。ねぎ好きにはたまらない感じ。
さて、今日の真の目的は・・・うどんを食す事ですが、
このドライブイン香春の立食いうどん内でたまに見かける「通」の方々の注文の違いを考察するため。
自分もいままで何気なく
「うどん・・・そばだしで」とお願いしてましたけど、そのそば出汁とうどん出汁がどれほど違うのか?
疑問に思いますけど、舌で味わうには回数こなしに来れるわけでもなく、また来たときに前の出汁の味を覚えているわけでもなく、という事で
うどん・そばだしです。
うどん・うどんだしです。(うどんうどんだしって当たり前だよなぁ)
見た目そばだしの方が若干濃い目。
早速いただきます。
うどん麺はコシ無しのやわめ。さすがは麺の公門さん。つるっとしたのど越しなのでするすると入ります。
福岡の名店「かろのうろん」が名を表してるとおり、福岡のうどん麺はやさしい味わい。
さて、本題の出汁違いですが、そばだしの方が濃口醤油、うどんだしのほうが淡口醤油なのかな?
そばだしのほうが風味しっかりしてて出汁の味も濃く かつ、ゆでた麺と合わさっても出汁自体の風味が損なわれずといった感じ。湯切りはしっかりされてますが。
逆にうどん出汁は塩っ気を感じつつですが濃さはそばだしより控えめ。うどん本来の味を楽しむにはこっちのほうが適している様子。
純粋に好みの差ですね。
個人的にはそばだしのしっかりした味にねぎを大量投入して、シャキシャキとしたねぎの食感を楽しみたいと思います。
堪能ですし、いままで思ってた事も解決できました。
ごちそうさまでした。
2杯ぺろっと入りましたけど、さすがに720円の満足感ではないなぁ(笑)1杯で十分です。
福岡県田川郡香春町170-1 ドライブイン内
TEL:0947-32-2573
ドライブインかわら(立食いうどん)
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